【养肝】预防肝癌，就吃“它”！

养肝是肝病患者防止肝病恶化为肝癌的重要手段，只有在日常生活中正确的养护肝脏，才能减少患肝癌的几率。今天为大家介绍一种食物，帮助大家健胃消食、活血抗病。

山楂

山楂性温，味酸甘，归脾、肝、胃经，具有健胃消食、活血化瘀、驱虫的功效。山楂所含黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质，能减少自由基的形成，增强免疫力，预防肝癌。

山楂猪肉汤

材料：山楂20克，猪瘦肉100克，食用油、姜、葱、食盐、高汤等适量。

做法：山楂、猪肉洗净切片；葱、姜入油锅爆香，倒入高汤烧沸；放入猪肉、山楂炖1小时，调入食盐即可。

功效：活血祛瘀、补肝益肾、滋阴潜阳，适合肝阳上亢的肝病患者。

山楂菊花降脂茶

材料：山楂10克、菊花15克、绿茶5克。

做法：将上述材料置入茶杯中，沸水冲泡5分钟后，代茶饮用。

功效：清热解毒、清肝明目、降脂减肥，主治高血压、冠心病、高血脂等症。

金银花山楂小米粥

材料：大米120克，小米40克，金银花10克，山楂5颗。

做法：大米、小米用清水浸泡30分钟；水烧开后加入米，开锅后煮5分钟；加入山楂和金银花，继续煮5分钟；关火后静置20分钟。

功效：这道温热绵软的粥是很养胃的，尤其是现代人肉食摄入比较多，做好能吃一些帮助消化的食品。在粥中加入山楂，制成山楂粥，能起到消食健胃的作用。金银花具有清火的功效，上火的人很适合吃这道粥。