肝病患者春季应该吃哪些蔬菜水果?
猕猴桃
猕猴桃中的糖类可以保肝解毒,其中的维生素A能增强人体的抵抗力!B族维生素和多肽类物质能防治癌症。维生素C、维生素E、胡萝卜素能阻止肝脏发生病变和老化。其中的膳食纤维可以降低胆固醇的含量,减轻肝脏负担。
红枣
曾经有实验证实,大枣煎剂有升高血清蛋白、保肝的作用。研究发现,每天服用一杯红枣水,能够很好的起到养肝排毒的作用。一些从事脑力劳动的人以及神经衰弱者,用红枣煮汤代茶,能安心守神,增进食欲。红枣汤加生姜红糖,还可驱寒暖胃。
葡萄
葡萄是一个很好的养肝食物,可谓是药食同源。葡萄味甘酸,性平,入肝、肾、胃经。具有补肝肾、益气血、强筋骨、生津健脾、除烦解渴等功效。葡萄中含有的多酚类物质是天然的自由基清除剂,具有较强的抗氧化活性,可以有效促使肝细胞来抵御或减少自由基对它们的伤害。
菠菜
菠菜:其富含叶绿素,经常食用有助于保持机体酸碱平衡、疏肝理气、舒缓压力、调节肝胆等,并且在很大程度上还起到防癌、抗癌的作用,多吃菠菜,对大三阳病情是有帮助的。
胡萝卜
胡萝卜:其富含维生素A,具有解毒、清热凉血、健胃消食等作用,同时还可起到间接预防肝癌的功效,日常饮食中富含维生素A的食物还有空心菜、牛奶等。
蘑菇
蘑菇:日常饮食中种类较多,如香菇、菜菇、金针菇等,其含有较多的糖类、维生素类、蛋白、无机盐、纤维素、硒等成分,对免疫力的调节、防癌都是很有益的,因此多吃蘑菇可呵护好你的肝脏。
木耳
木耳:其属于天然真菌类食物,其富含蛋白质、多糖,有助于益胃养血、滋养肝脏;其含有的硫、磷、铁、镁、钙、钾、钠、硒等微量元素,对肝脏是大有益处的,尤其是含有的微量元素硒,可以增强机体抗肿瘤功效。因此,黑白木耳是乙肝患者不错的饮食佳选。
百合
百合:经常适量食用可起到益气补中、益肺止咳的功效,并且其含有的秋水仙碱还具有抗肝纤维化和肝硬化作用。
肝病患者适宜吃的蔬菜还有芹菜、番茄、荠菜、包菜、海藻等。