以肝补肝可否行得通？肝病应该这样养肝

人们都说吃啥补啥，所以就有很多肝病患者去吃动物的肝脏，里面最多人吃的，莫过于猪肝了。但是现实真的是吃猪肝可以补肝吗？

其实大家都错了，现实却是，吃猪肝并不能起到养肝护肝的效果，反而不利于脂肪肝患者的恢复。脂肪肝患者的病因就已经决定了不能吃胆固醇含量较高的猪肝，还不能够吃海产品、玉米、藻类等铜含量高的食物。

猪肝是属于补血的食物，有养血功效，所以比较适合由于肝血不足所导致的视力模糊不清、夜盲、眼干燥者食用。但是猪肝中的胆固醇含量及铜含量都比较高，如果是由脂肪肝患者经常食用，不仅不能给你补肝功效，还会加重你的病情，因此，脂肪肝患者少吃为妙。

既然我们不能以肝补肝，那我们又该如何养肝呢？

去过医院做治疗的肝病患者应该都知道，在治疗肝病的时候，医生都会建议肝病患者多吃蔬菜水果。这是没错的，蔬菜水果是肝病患者最好的养肝食物，但又因为蔬菜水果太多，很多人都不知道到底吃哪种。下面来给大家说说蔬菜水果要吃什么。

一、“情人果”西红柿

西红柿在英国一直有着“情人果”的称呼，那是因为十六世纪时，英国的俄罗达拉公爵用西红柿作为爱情礼物献给伊丽莎白女王的。西红柿不仅是“情人果”，更是营养丰富的蔬果。在西红柿中，含有大量的微元素，还有大量的维生素、胡萝卜素、膳食纤维等，具有凉血平肝、养阴生津、清热止渴、健胃消脾等功效，可谓是脂肪肝最好的饮食选择。

二、“清爽可口”黄瓜

对于黄瓜，我们都不陌生，黄瓜可以生吃，可以煮熟吃，可以榨汁喝，还可以当做面膜来美白养颜，可谓是一根小黄瓜，作用无穷尽啊。黄瓜中含有细纤维素，可以用来降低血清中的胆固醇和甘油三酯，并能促进肠胃的蠕动，改善人体的新陈代谢。所以，黄瓜也可作为脂肪肝患者的最佳食物。

三、“芳香野芹”芹菜

古埃及人与希腊人常将芹菜与葬礼联在一块儿；可见他们视芹菜为哀伤和死亡的象征，然而，芹菜却含有丰富的营养物质，膳食纤维、蛋白质、脂肪、BC族维生素、钙、磷、铁等，不仅不是哀伤和死亡的象征，还是生命的象征。因为芹菜可以起到促进新陈代谢、降脂、降压、降胆固醇、减肥、消炎的功效。

四、“孔明菜”芥菜

传说芥菜跟孔明有很深的渊源，据说就是他发现的芥菜，因此后世为了纪念他，把芥菜也称为“孔明菜”。芥菜富含VB、VC、胡萝卜素、乙酰胆碱、谷甾醇、烟酸及无机盐等，可以帮助肝脏降低胆固醇和甘油三酯的含量，具有消脂、降压、消炎、止血的功效，是脂肪肝患者的很好选择，并且对肝硬化患者来说，也可以起到很好的预防和辅助治疗作用。

五、“波斯菜”菠菜

菠菜由波斯人栽培，由于当初中国称菠菜的产地为西域菠薐国，后来称菠菜为“菠薐菜”，之后再简化为菠菜的。菠菜含有丰富的蛋白质、胡萝卜素等有益成分。不管是营养价值方面，还是对养肝护肝方面，都有着极高的价值，特别是对身体免疫力的增强，促进新陈代谢上，因此菠菜也是肝病患者的绝佳食物。

肝病的养护，除了在饮食上有注意，在生活各个方面也是需要注意的。在患病期间，理应戒酒戒烟、不熬夜、注意劳逸结合、保持一个好的心态，各个方面的结合，才是对肝病治疗的最好保障。切忌不可因为肝病不严重而忽视了它的存在，所有的肝癌都是由小肝病慢慢恶化而来的。