筷子长期不换易得肝癌？
摘要：家用筷子长期用水洗涤，再加上被集中摆放在橱柜里，导致筷子的含水量很高，为细菌繁殖提供了非常好的生长环境，那么可能会让筷子变质的几率提高很多。
筷子长期不换，会滋生各种霉菌
长时间使用却不更换的筷子可能会滋生各种霉菌，严重的话甚至会滋生黄曲霉毒素。
黄曲霉毒素是一种毒性极强的物质，主要产生于发霉的粮食里。
假如说在长时间使用过程中，筷子清洗不干净的话，残留的饭粒就有可能滋生黄曲霉菌，随食物进入口中。
这样做，隐患重重
为了延长筷子的使用寿命，表面不易被细菌附着，木质筷子表面都会被刷上一层食用漆，也就是我们常说的生漆。但是木质筷子使用时间过长后，表面生漆容易脱落或破损，木屑出现松动，就给细菌滋生提供了生存空间，比如黄色葡萄菌、大肠杆菌等等。
家用筷子长期用水洗涤，再加上被集中摆放在橱柜里，导致筷子的含水量很高，为细菌繁殖提供了非常好的生长环境，那么可能会让筷子变质的几率提高很多。
只要筷子与购买时相比发生明显变化，特别是颜色和形状，建议赶紧更换。
不锈钢制筷子，也需谨慎
现在很多年轻人会选择不锈钢的筷子，觉得比竹筷子卫生。
这种说法有一定的道理，主要是因为金属筷子虽然表面也有磨损，但是不容易藏污纳垢。
但是，目前不锈钢筷子良莠不齐，如果质量不过关的话可能会导致重金属析出，所以使用的时候要避免和醋、盐长期接触，不要用清洁球或强酸强碱进行清洗。
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