肝胆是人体内最大的消化腺,重要的代谢器官。肝脏分泌胆汁,合成血浆蛋白,并将过多的血糖转化成糖元、氨基酸转变为蛋白质加以储存,需要时在释放到血浆中供利用。氨基酸代谢中产生的氨也由肝脏转变为尿素后排出体外。肝脏还参与药物的代谢和解毒。如若要维持肝脏其正常的生理功能必须要充足的PC,若缺少,正常的肝功能就会受到影响并引起各种疾病。实验证明,健康人在食用几周人工配制的无PC事物后,就会出现肝功能异常的症状,血液中胆碱含量下降,谷丙转氨酶(GPT)值升高。长期完全依赖静脉补充营养的病人,如不同时补充PC,肝脏就会出现脂肪沉积和肝细胞破坏。许多动物实验发现:缺少PC,在动物中可以引起脂肪肝,进而发生脂肪变性,肝细胞坏死,肝细胞纤维化,最终导致肝硬化和肝癌。有意义的是早期脂肪肝和高脂血症,如补充足量的PC,可使脂肪肝和高脂血症恢复正
常,这主要与PC强大的乳化作用有关。
胆固醇是人体必需的物质,但过多会发生沉积。血液中胆固醇含量过高会导致动脉粥样硬化,胆汁中胆固醇含量过多会形成结石。胆结石的内核90%是由胆固醇构成,研究发现胆汁中PC含量的不足是导致胆固醇沉淀的主要原因。PC可以将多余的胆固醇分解,消化和吸收,从而使胆汁中的胆固醇保持液体状。所以每天获取一定量的PC可以有效的防止胆结石的形成,并对已形成的胆结石也有化解作用。
PC对于肝胆系统的保健作用已被越来越多的人们所认识,在日常饮食中注重莱斯PC的摄入,可预防或减少高血脂、肝炎、脂肪肝、肝硬化、胆结石以及肝癌的发生。
现代人脂肪摄入过多、体力消耗相对较少、饮食中缺乏莱斯PC等是引起脂肪肝的主要原因。针对这些原因应采取预防措施,可有效的降低脂肪肝的患病率。补充莱斯PC可使脂肪肝发生逆转。
从非转基因大豆中提取出来的精华物质,具有强大的乳化作用,能十分有效地溶解机体多余脂肪,软化血管,降低血脂,活化细胞,延缓衰老,增加大脑乙酰胆碱含量,增强大脑的记忆功能,提高学习力与集中力,使思维敏捷,对儿童大脑发育起到十分重要作用,尤其对脂肪肝有独特的功效,是脂肪肝的克星,是最安全的多功能的保健食品。
近年来,非酒精性脂肪性肝病的患病率呈逐渐上升趋势,8年前,上海曾在白领中作过一次调查,脂肪肝的检出率为12.9%;如今,白领中检出脂肪肝的比例已达到20%以上,而且有渐趋低龄化的倾向。然而,人们对脂肪肝的认识尚存在许多误区,一些行之有效的防治方法至今仍未得到很好的实施。为此,本刊特邀上海交通大学附属第一人民医院脂肪肝诊治中心主任范建高来助你走出脂肪肝防治的误区。
误区之一:脂肪肝不是病,看不看无所谓
随着周围人群脂肪肝检出率的增高,大家对之已不以为然,总认为脂肪肝至多算是一种亚健康状态,而不是真正的疾病,根本无需治疗。那么脂肪肝究竟是不是病,要不要治疗呢?
医学界曾认为,非酒精性脂肪肝是一种肝内脂肪堆积过多的病理状态,不会引起肝炎和肝纤维化。但近年来的大量研究表明,非酒精性脂肪肝是与生活行为密切相关的慢性疾病,其理由有三:1、至少20%的非酒精性脂肪肝是非酒精性脂肪性肝炎而不是单纯性脂肪肝,而非酒精性脂肪性肝炎现已明确为隐源性肝硬化和肝癌的重要前期病变,并为肝功能衰竭的少见原因;2、即使是单纯性脂肪肝,脂肪肝比正常肝脏脆弱,较易受到药物、工业毒物、酒精、缺血以及病毒感染的伤害,从而导致其他类型肝病发生率增高,并且脂肪肝作为供肝用于肝移植极易发生移植肝无功能;3、对于超重和肥胖者而言,脂肪肝的出现可能提示“恶性肥胖”,因为这种人很容易发生高脂血症、糖尿病和高血压,最终发生冠心病、脑中风的概率也会显著增加。为此,无论是从肝病还是从糖尿病和心脑血管疾病防治的角度,都应认为非酒精性脂肪肝是一种病,其科学命名应为非酒精性脂肪性肝病。因此,即使是健康查体发现的无症状性脂肪肝亦不能掉以轻心,应该及时到医院诊治。
误区之二:脂肪肝根本不可能治愈
临床上,许多脂肪肝患者曾长期就诊于多家医院,尝试了不少药物,但就是不见好转,因而悲观地认为脂肪肝不可能治愈。
事实上,单纯性脂肪肝是各种肝毒性损伤的早期表现,如能及时去除病因和控制原发疾病,肝内脂肪沉积在数月内就可完全消退。例如,酒精性脂肪肝戒酒绝对有效;多数药物和工业毒物性脂肪肝,在及时停药或脱离有毒工作环境后亦可康复;营养不良性脂肪肝在补充热量和蛋白质后即可好转;而肥胖性脂肪肝如能有效控制体重和减少腰围则肝内脂肪沉积亦可很快消退。但是如果单纯性脂肪肝已发展为脂肪性肝炎,则病变完全康复常需半年乃至数年以上时间,少数患者即使去除病因仍可进展为不可逆转的肝硬化。因此,应加强脂肪肝的早期诊治,部分脂肪肝患者难以康复的原因可能是治疗不及时或治疗方法不当及疗程不够长。
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