烈酒 致癌“帮凶”酒精肝“瞄准”豪饮女郎

　　整日坐在电脑前，碳酸饮料不离手，出门以车代步，应酬频繁不间断……这样的生活方式往往导致不少中年大肚男染上脂肪肝、酒精肝，而如今，应酬桌上，不少“豪饮女”丝毫不甘败下风，一样举杯畅饮。但由于饮食结构改变、应酬饮酒次数增加，再加上运动减少，被称为“富裕型疾病”的脂肪肝、酒精肝也瞄准了女性，肝病发病人数不断攀高，且渐趋低龄化。

　　“销售女”应酬多易致脂肪肝

　　女性往往更擅于与人打交道，也因此，从事销售行业的女性应酬多、饭局多在所难免。但女性长期摄入过多动物脂肪、植物油、蛋白质和碳水化合物，如果这些食物在体内不能被充分利用，过剩的营养物质便转化为脂肪储存起来，导致肥胖、高血脂和脂肪肝。其中，肥胖就是引发脂肪肝的第一病因。

　　除了应酬多，现代白领爱喝饮料，却少喝水，也是导致肥胖的原因之一。尤其是一些甜饮料、碳酸饮料，其中有些成分还可能增加食欲，再加上碳酸饮料本身热量就高，更容易导致肥胖。

　　目前肥胖症已成为发达国家和富裕地区慢性肝病的首要病因，同时也是病毒性肝炎、酒精性肝病的重要帮凶。有效控制体重增长和科学合理减肥可减少肝病发生、阻止肝病进展、防止肝病复发。专家建议，对于已有脂肪肝的糖尿病者、大年龄者，最好不要过多喝饮料，以多饮茶为宜。

　　“豪饮女”出现“酒精肝”

　　平时不仅应酬多，而且还大鱼大肉，过度饮酒，结果酒精成为损害肝脏的“第一杀手”。一项统计显示，大约75%至95%的慢性嗜酒者有不同程度的脂肪肝。尤其是酒精进入人体后，在肝脏内经过一系列生化过程，最终转化为甘油三酯。长期大量饮酒，必然会有大量甘油三酯堆积在肝脏中，逐渐形成脂肪肝。同时，酒精对肝细胞的毒性使肝细胞对脂肪酸的分解和代谢发生障碍，引起肝内脂肪沉积，造成脂肪肝。饮酒越多，脂肪肝也就越严重。长期过量饮酒，特别是饮用高度数的酒，就会使肝细胞发生脂肪变性、炎症坏死和纤维化，最终导致肝硬化，甚至肝癌。

　　女性由于体型较小，脂肪含量高，同样是喝相同量的酒，其血液中的酒精浓度也高于男性，同时又受荷尔蒙的影响，胃排空时间延长，酒在胃中停滞时间也加长，酒精吸收也就增加，因此，女性喝酒过量，更易诱发酒精性肝炎变肝硬化。专家提醒，白领应酬还应尽量少喝酒。

　　生吃海鲜易染戊肝

　　春季，海产品大量上市，生吃海鲜受到许多人的欢迎。但专家指出，春季是甲肝和戊肝的多发期，生吃海鲜容易传染这两种肝病。

　　据分析，甲肝和戊肝多是由食物引起的，尤其是海鲜。在海产品中，贝壳类海产品最为“危险”，最好先煮熟后再入口。甲肝和戊肝患者，初期往往会出现发热、乏力、食欲不振等症状。由于这些症状类似感冒，因而许多患者只是当成普通感冒来治，不仅耽误治疗，还提高了传染他人的可能性。专家建议，吃熟食，不生食海产品，勤洗手，就可有效预防甲肝和戊肝。同时在吃过生食一段时间后，出现不明原因的发热、肝区疼痛等症状，一定要及时去医院做肝功能检查。

　　此外，吃熟食、勤洗手等是最简单便捷的预防方法。对适龄儿童还该常规接种，接受甲肝疫苗国家免疫规划。

　　健康的身体是我们每一个人更好地生活、工作和学习的基础，是做任何事情的首要前提。健康需要有乐观开朗的生活态度，同时健康也来自我们每一天良好的生活习惯。

　　酒虽然不能直接导致癌症，但它却是致癌物的“帮凶”，不仅会使病情恶化，还能抑制免疫系统，使人失去抵抗能力。特别是长期饮用烈酒，很可能促发癌细胞生长，诱发食管癌、肝癌、胰腺癌、胃癌等。

　　长期饮酒者易得癌症，先要从酿酒的原料上找原因。

　　大米、高粱、玉米等粮食是酿酒的主要原料，如果保存不当，发霉变质的粮食含有大量黄曲霉毒素，而酿酒时的温度无法将这些毒素杀死。黄曲霉毒素属强致癌物，加上酒中醇类和醛类的刺激，极易诱发癌细胞。

　　其次，长期饮酒会造成营养不良性肝硬化，而肝硬化是肝癌的发病基础。肝炎、肝硬化的人最好戒酒。

　　另外，常饮酒的人缺乏维生素B1、维生素B6和叶酸，其中维生素B6和叶酸对人体的健康至关重要。所以，饮酒前后最好适当地补充维生素A、维生素B、维生素C等。