街边小吃要警惕 卫生堪忧更易惹肝病

　　现在一些小吃街大多被路边小吃占据着，尤其是到了晚上，烧烤、油炸的各个店铺生意火爆，一些上班族、学生都喜欢去路边小吃撸串聊天，那气氛十足。可是路边小吃的卫生情况却是令我们堪忧，各种疾病也是因此隐藏在我们身上。

　　路边小吃有很多，就拿一项从古至今传承下来，并流传于全中国及世界其他地方的豆腐发酵制品臭豆腐来说，臭豆腐很多人都喜欢吃，闻起来臭，但吃起来却是极香，这也是街头烧烤的臭豆腐串这么多年来“经久不衰”的原因，即使在冬季也毫不逊色，尤其受年轻人的青睐。然而让人难以置信的是，这些老工艺臭豆腐都不是从正规的食品加工厂里生产出来的，而是从一些黑加工点生产出来的。而黑加工点之所以被称为黑加工点，就是因为他们的制作环境不健康，卫生不达标，食品的质量无法得到保证，可想而知，我们平时在路边小吃里吃的都是由不健康的材料做成的，所以，对于路边小吃，我们要敬而远之。

　　还有爆料说，路边小吃所用的油都是经过反复的使用的，我们都知道，反复使用的油会对我们的人体造成伤害，吃多了会致癌。这些食物进入到我们体内，被我们的肝脏吸收，肝病也就跟着到了。肝功能的丧失对我们来说是致命的。爱吃路边摊的朋友应该引起重视，为了你的健康，最好不要经常在小食摊上吃饭。

　　在平时我们要特别注意饮食方面的卫生，少去路边小吃，养成在家自己做饭的习惯。去菜市场买新鲜的蔬菜，菜买回来要反复清洗，防止留下农药的残留物。公共的餐具要定时消毒。做饭时少放调味料，虽然味道鲜美，但是吃多了会导致肝病。健康的饮食习惯才是养身之道。