肝硬化可以吃黑巧克力 甜食中的苦药方

肝硬化患者在饮食方面要十分注意，有些人认为得了肝硬化很多东西都不能吃了，特别是爱吃甜食的人，但是有一种“甜食”患者适当是有好处的，这种甜食就是今天要介绍的黑巧克力。可能患者就会震惊：肝硬化可以吃巧克力吗？这里的巧克力指的是黑巧克力，也就是那些比较苦的，而不是市面上经常卖的甜甜的白巧克力、牛奶巧克力那种类型。就让我们来看看黑巧克力本身成分与对肝硬化的好处吧。

巧克力的成分与作用

巧克力是以可可粉为主要质料制成的一种甜食。巧克力能减轻心情、对于集中注意力、加强记忆力和增长智力都有作用，有防治心血管循环疾病的作用，能增强免疫力，避免癌症，阻断肿瘤的供血，对推延变老有一定成效。

可可粉是提取自可可脂的可可豆残渣，类似于大豆榨完油之后的“豆饼”。可可豆中的许多成分，比如矿物质铁、镁、锰、锌，以及各种多酚化合物，主要都留在了可可粉中。所以，巧克力中的健康物质主要都在可可粉里。

肝病患者可以吃黑巧克力

黑巧克力，顾名思义，颜色特别黑，它的总可可固形物含量高，至少占30%以上。黑巧克力是中的可可脂含量最高，而且，糖含量最低。由于总固形物含量高，这种巧克力往往有很重的酸涩感。

研究表明说，黑巧克力能有效缓解肝硬化患者的门静脉高压症，黑巧克力可列入肝硬化患者的处方。肝硬化患者食用黑巧克力缓解门静脉高压症及以往研究结果显示，多吃可降低血压。黑巧克力中的黄烷醇，这一成分有利于保持血管弹性，从而有利于稳定血压。

肝硬化晚期患者在吃饭同时，服用可可含量达85%的黑巧克力，结果发现患者门静脉血压升高的幅度大大降低。

喜欢吃巧克力又得了肝硬化的患者就问肝硬化可以吃巧克力吗？答案是可以的，但是这种巧克力并不是那种患者平时喜欢吃的甜甜的巧克力，而是黑巧克力，从上文我们已经知道了黑巧克力对肝硬化的作用了，所以感兴趣的患者可以试试看。