加碘盐无碘盐低钠盐 该如何选择

盐是好东西，好滋味就靠它;

盐是个坏东西，诸多慢性病也怪它。

超市货架上盐的种类是越来越多了，分分钟挑花了眼。到底哪种好?如何区分?我们又该如何理性看待有关食盐的传言，选购适合自己的产品?

加碘盐导致甲状腺癌?

碘是人体必需的微量元素，但吃多了、吃少了都有危害。我国的碘推荐量：成人是150ug/天，儿童3-14周岁每日90-120ug/天。但对特殊群体来说，还是有一定的差异性的。

1要控制加碘盐的人群

实际上，对于大部分人群来说，不食用碘盐可能会导致碘摄入不足，从而影响健康。

但对于高碘区域，如渤海湾部分地区(水碘含量高达1000μg/L左右)的居民，因为平时较常食用海带、海鱼、海虾等富含碘元素的海产品，而且当地空气和水中的碘含量也较高，因此不宜过多的选用加碘盐。

另外，患有某些甲状腺疾病(如甲状腺功能亢进症，俗称“甲亢”)的人也应谨慎吃加碘盐，摄入过量的碘会刺激分子生长，加重病情。一般建议低碘盐或无碘盐，但具体遵医嘱。

2适宜加碘盐人群

孕妇及哺乳期妇女对碘的需求量增加，为了宝宝的智力和身体发育，准备怀孕、已经怀孕、哺乳期都适合选用加碘丰富的盐。

我国营养学会推荐：孕妇每天应该从饮食中摄入的碘为200ug/天。

小贴士：盐放早了碘会挥发，所以建议菜快出锅时再放盐。

低钠盐是“送命盐”?

我们平常吃的普通碘盐中氯化钠的含量高达95%以上，钠离子能增强人体血管表面张力，容易造成人体血流加快、血压升高。而低钠盐是以碘盐为原料，把钠含量降低到65%以下，同时增加了氯化钾和硫酸镁制成。

低钠盐的好处

根据国家标准《低钠盐》的规定，低钠盐中氯化钠的含量为60%-80%，氯化钾的含量为10%-35%，比起普通食盐，钠的含量降低了，钾的含量升高了。

适宜人群

总得来说，低钠盐对高血压、心脏病等心脑血管疾病患者十分有益。

不适宜人群

因低钠盐中钾含量较高，像高温作业者、重体力劳动强度工作者、肾功能障碍者等则应该谨慎长时间吃低钠盐。

肾病患者，尤其是排尿功能出现障碍(例如尿毒症)的患者，因为低钠盐中钾含量较高，不能将钾有效排出体外，易造成高血钾，出现心律不齐等症，严重时可出现心力衰竭。

小贴士：部分服用降压药物的高血压患者，若想选用低钠盐，需向医生进行咨询。