没错 喝咖啡真的能降低得肝癌的几率

肝癌，俗称“癌中之王”，即治疗效果差、死亡率高；据最新统计，我国发病人数占全球的半数以上，占全球肝癌病人的55%，可见肝癌已经成为严重威胁我国人民健康和生命的一大杀手。正所谓“上医医未病之病，中医医欲病之病，下医医已病之病”；唐代医学家孙思邈提出了将疾病分为“未病”、“欲病”、“已病”三个层次，指明了预防与养生的重要性。那如何降低一个人得肝癌的几率呢？让你为之一惊的答案——喝咖啡。

其实现在很多人喜欢喝茶大于喝咖啡，究其原因是因为咖啡中含有咖啡因，咖啡因易与人体的游离钙结合，由于游离钙的减少则必然会导致结合钙的分解，从而造成骨质疏松；其次，易引起糖尿病、易患不孕症、增加心梗危险等等。其实不然，咖啡也有着它可爱的一面，最引人注目的地方应该是绿原酸。

早在2005年日本就有研究学者以9万名40～69岁者为研究对象，进行了为期10年的调查，结果表明：多喝咖啡可降低肝癌的发病率，一天喝5杯以上的咖啡和几乎不喝咖啡者相比，前者肝癌的发病率仅为后者的25%。考虑的原因为咖啡中含有绿原酸，它对肝癌的发生具有抑制的可能性。

2006年，瑞典卡罗琳斯卡医学院的研究学者在《胃肠病学》杂志上发表文章指出，他们对11项有关咖啡对肝功能与肝疾病的研究结果进行系统综合分析，结果均显示喝咖啡与肝癌的患病风险呈反比；同时，研究者指出，很大原因是咖啡中含有大量的绿原酸，该物质能防止致癌物的形成，有抗氧化的功效。

2007年新加坡国立大学流行病学部门以新加坡华人为对象进行了一项研究，参加人员共有6.3万名，年龄在45～74岁之间。该研究结果显示：咖啡中除含有绿原酸抗氧化物质外，还含有两种油，咖啡醇和咖啡白脂，这两种物质具有保护肝脏的功能。因此可以降低患肝癌的风险。

在今年有两项发表在《临床胃肠病学与肝病学》杂志的研究表明，喝咖啡与从不喝咖啡的人相比，患原发性肝癌的危险率下降40%；而经常喝咖啡的人患病率可减少50%以上。其原因为咖啡含有多种生物活性物质，包括一些矿物质和抗氧化物质，特别是咖啡里含有绿原酸，它对肝癌的形成具有抑制作用。同时研究发现，咖啡的摄入量与某些肝脏酶的活性成反比，例如：谷氨酰胺转氨酶、血清丙氨酸氨基转移酶；并且，咖啡的摄入量还与肝硬化成反比，即每天喝点咖啡也可预防肝硬化。

总之，喝咖啡的好处多多，由于它既可以提高人体的灵敏度、注意力、加快新陈代谢，又可以改善人体的精神状态和体能，现在咖啡也成为了很多时尚人士的宠儿。但事物都具两面性，咖啡也有一些短处，例如：诱发骨质疏松、使胃酸增多，持续的高剂量摄入会导致消化性溃疡、对于孕妇和小孩不宜饮用；所以我们还是应该从辩证的角度来看待问题，正所谓“世间事物，乃以适度为好”。现在有没有想休息一下，来杯咖啡？