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生姜吃不对,毒素损肝脏引发肝癌

2017-11-17 来源:肝硬化症状  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:药食同源是一个很有意思的话题。今天我们来讲讲生姜,它也是一个药食同源的东西。很多家庭做菜都会用到生姜,有些人也因为接触得多,便认为对生姜很熟悉。实际上,我们了解的生姜,可能只是它的一点点。

   生姜吃不对,毒素损肝脏引发肝癌

  生姜入肺、胃、脾经。生姜性味辛温,有散寒发汗、化止咳、和胃、止呕等多种功效。喝生姜红糖治感冒;生姜有“呕家圣药”之称;生姜还可用于治疗肠炎、痢疾等;生姜外擦对白癜风、斑秃、手癣也有一定治疗效果。民间有“早上三片姜,赛过喝参汤”及“十月生姜小人参”之说。还有“每天三片姜,不劳医生开处方”的谚语。
 
  但是值得大家注意的是,生姜除了拥有以上几种有助于人体健康的营养元素,其还含有一种成分,名叫黄樟素。黄樟素是一种食品添加剂,为无色或浅黄色液体,有樟木气味,天然存在与生姜、茴香、八角、桂皮、花椒等香辛作料中,低毒,一定量级可致癌。所以过食生姜有可能增加癌症的患发率,尤其是肝癌。美国食品药物管理局(FDA)的研究显示:黄樟素可引起肝癌,在小鼠的饲料中添加0.04%~1%的黄樟素,150天到2年,可诱导小鼠产生肝癌,若黄樟素在体内遇到氧化剂,则会产生更强致癌活性的环氧黄樟素,亦大幅增加人体罹患肝癌的可能性。所以在平时的烹饪过程中,一定要适度使用生姜,切忌无限制的使用。另外,在腐烂的生姜中黄樟素含量尤其高,一旦发现生姜腐烂就一定不能食用。很多老年人缝缝补补过三年,看见生姜坏了也舍不得人,觉得反正只是调味品,就切切又放锅里了,这是万万要不得的。另外一个,阴虚内热者忌服生姜。所以说,东西虽好,但不是人人适合。我们养生,一定是一个对自己个体的精耕细作,不能一哄而上,不能别人吃什么自己吃什么,要始终记得,汝之蜜糖吾之毒药这个道理。
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