枸杞,说一千道一万便,都知道枸杞是卫生部批准的药食两用食物,具有延衰抗老、保肝、、、等诸多功效,适量食用有益健康。但是没多少人能讲清楚枸杞为什么具有保肝功效,每天要吃多少才能发挥作用,或者说每天吃多少粒适合。
枸杞于肝脏有哪些好处
枸杞子药食同源的历史悠久,是驰名中外的名贵中药材,早在《神农本草经》中就被列为上品,称其为“久服轻身不老、耐寒暑”;有延衰抗老的功效,又名“却老子”。
而且,枸杞对于肝脏而言,可以抗脂肪肝,因为枸杞中所含的甜菜碱有抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用。同时可防止四氯化碳引起的肝功能紊乱,故而构杞具有明确的保护肝脏、抗脂肪肝的功效。
另外,现代药理研究表明,枸杞中的胡萝卜素、核黄素及钙、磷、铁等多种矿物质和氨基酸可以保肝、调节免疫,况且中医学也认为,枸杞具有滋补肝肾、强壮筋骨、养血明目、润肺止咳之功效,因而枸杞可作为中医治疗肝病的常用药。
肝病患者每天宜食用15-30克枸杞
一般情况下,常人每天仅吃几粒枸杞子,但对肝病患者来说,这样药量太轻,不足以发挥疗效。所以,建议肝病患者每日服15~30克,长期服用才能充分发挥作用。
患者可先用开水浸泡代茶,冲泡一两次后将枸杞子吃掉。每日用量可分2~3次食用。在两餐之间服用更容易吸收,饭后服会影响吸收。个别人吃枸杞容易出现一些“上火”现象,可以配3~5克野菊花一同冲泡,避免“上火”。
30克枸杞等于多少粒
虽然网上有指出肝病患者一天宜食用15-30克,但是枸杞规格比较多,等级不一样,30g的粒数也不同。另外,谁还会在家准备个计量称,每次食用都要称量,非常麻烦,因此患者都是估摸着大概,多了少了也不知道。
如果,肝病患者真想知道自己是吃多了还是吃少了,可以采用国务院商业部和卫生部颁布了枸杞的6个验级标准进行估算:
1级,贡果180-200粒/50克;
2级,枸杞王:220粒/50克;
3级,特优:280粒/50克;
4级,特级:370粒/50克;
5级,甲级:580粒/50克;要求颗粒大小均匀,无干籽、油粒、杂质、虫蛀、霉变;
6级,乙级:980粒/50克,油粒不超过15%,无杂质、虫蛀、霉变等颗粒。
Tips:枸杞子以宁夏枸杞为道地药材,但目前市场上不但有大量其他产地冒充宁夏枸杞,还有把霉变的枸杞重新经硫磺熏、染色等再出售的“黑心枸杞”。所以要通过正规途径购买。另外,枸杞子容易发生霉变、生虫等,最好冰箱保存