胆石片(旭华)的主要成份是牛胆水、火硝、鸡内金（炒）、枳壳、香附、木香、延胡索、黄连、白术、吴茱萸、高良姜、山楂、建曲、青皮。具有舒肝利胆，行气止痛的作用。用于气滞所致胁痛，症见：胁痛腹胀，阵发绞痛，痛引肩背，胃脘痞满，厌食油腻；胆结石和肝内胆管结石见上述证候者。

对于有结石的患者来说，饮食调理是很重要的，因为有的食物也可增加患结石的几率或是影响治疗的。结石根据部位的不同，有多种类型，其中胆结石就是常见的一种，那么对胆结石患者来说，如何安排饮食好呢？一起来看看胆结石饮食上需要注意的一些方面。

胆结石患者的饮食安排，首先就是要注意忌口，有不少的食物对病情是会有影响的，如高胆固醇食物，如鸡蛋黄，肥肉，动物内脏等不宜吃，还有脂肪的摄入也要适量，对于脂肪含量高的高汤等要避免食用，产气食物及辛辣刺激之物也不能吃，饮食要尽量清淡，调味料尽量不用，而烹调食物要避免煎、炸方式，可选择煮、炖、清蒸，这样做出的食物更健康更适宜胆结石患者食用。

胆结石患者平时可选择吃一些鱼、瘦肉及奶类、豆制品等物，这些食物不只含优质蛋白质，而且它们所含的胆固醇也不太高，对于动物肝、肾、脑或鱼于等食物要控制。蔬果是必须保证一定量的摄入的，多吃绿叶蔬菜，另外还有酸奶、山植、糙米等食物也对病人有利。

胆结石患者要少吃甜食，少吃高脂肪食物，如大量食用高脂肪食物，可导致脂肪代谢紊乱，从而引起胆囊收缩功能降低，这样胆汁易浓缩而生成胆结石。如在节假日或是聚餐时吃了较多含脂肪的食物，那么就要注意同时多吃一些高纤维食物及碱性食物，或是饮绿茶，以减少脂类的吸收。

可见对于胆结石患者来说，饮食安排适宜是很重要的，因为有的食物是可以加重症状或是导致胆结石的形成的，因此建议患者一定要了解饮食上的一些宜忌，以更好的调配饮食，从而利于胆结石的治疗，以避免饮食不当而影响病情及治疗。

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（实习编辑：蔡怡乐）