你好！红枣有健脾养胃、补益肝脏之效。红枣肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素，以及钙、磷、铁等微量元素，都是体虚之人所需的营养。炒熟的红枣表皮爆开后，更利于营养释放。枣皮还有一部分被炭化，其通过消化道进入人体，可以吸附体内的有害物质。 另外，有老胃病的朋友，平时还可多喝红枣小米粥，养胃补血。但需要注意的是，月经期体质湿重、腹胀、体质燥热者不宜多食红枣。 谢谢你的咨询。