专家问答
该如何判断叉烧肉是否含亚硝酸盐量?
男37岁
2015-03-30 20:54
病情描述
该怎样做出判断叉烧肉有没有含亚硝酸盐量 ?
医生建议:2015-03-30 20:54
专家问答健客医生
如果用了盐硝酸盐的叉烧肉质会特别地水嫩。如果熟肉吃后没感觉到有肉丝的,就可能是加入了亚硝酸盐,如果过度加入亚硝酸盐,肉味和正常的味道是不太一样的。
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