专家问答
放了几天了,现在丝瓜都变黑了,还可以吃的吗?
女25岁
2014-11-29 18:59
病情描述
之前去买了丝瓜,买多了,就放着,现在就变黑了,还能吃吗?
医生建议:2014-11-29 18:59
专家问答健客医生
如果丝瓜是在烹调过程中变黑的话,丝瓜叶还是可以吃的,不会有什么影响的。这是因为丝瓜遇铁后会氧化变黑,建议以后在烹调丝瓜的时候,可以急火快炒并在出锅时淋一点白醋,可以防止氧化。如果丝瓜是因为放置时间太久而变黑的话,有可能是已经变质了,则不建议吃。
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