重庆协和医院肝胆科是西南地区为数不多的设有肝胆专科的医院之一，科室在老一辈专家的带领下，经过几代人的共同努力，学科不断发展壮大，目前已发展成为一个融汇中西医诊疗优势、以专病专治为特色的优势学科，尤其是在中西医结合诊疗慢性肝病、胆结石方面颇具心得，积累了丰富的临床成功经验，尤其在面对疑难病例时，表现出强大的综合优势，可随时展开多学科联合会诊，获得了业界的一致认可。近年来，科室以肝病和胆病两方面并举为工作重心，先后引进了目前国内先进的“三氧自体血回输免疫疗法”、“三镜联合保胆取石疗法”、“腹腔镜下的肝囊肿开窗引流术”等最新技术。在肝病方面，继续强化病毒性肝炎、脂肪肝、酒精肝、早期肝硬化、肝腹水等疾病的现代化疗法的研发和临床应用，同时，大力发展胆道外科学术优势，在对各类胆结石、胆囊炎、胆囊息肉等疾病的物理和手术诊治上，取得了一定的成果。