浙江營養學會理事王維義教授表示，養不養胃，關鍵要看餅乾中的猴頭菇含量和食用方法，但效果還不如直接吃猴頭菇。“首先，猴菇餅乾並非保健食品，其宣傳的‘養胃功能’也不屬於國家食藥總局規定的保健食品27個功能範圍。消費者要理性看待打‘養生牌’的食品，不要被商家宣傳的概念所誤導。” 王教授說。王教授還表示，猴菇餅乾除去配料表中的猴頭菇成分外，其餘成分與普通餅乾相差無幾，產品本身中也包含一些油類、脂肪以及食品添加劑，人們攝入有益成分的同時也會吸收對人體不好的成分，並不建議天天食用。特別是有“三脂高”、肥胖、糖尿病等健康問題的人群，最好少吃這種零食。（每日商報）