柠檬红茶的2种做法步骤。
第一种:
1.腌制柠檬:将柠檬切片,0.5CM左右一片,放入器皿内,平铺一层,铺上厚厚的白糖,然后第二层,铺白糖,以此类推。最表层也要铺上糖哦。
2.然后密封,放进冰箱,冷藏。冷藏时间越久,泡出的茶越美味。冷藏半天左右。
3.半个柠檬用一个红茶包,一个柠檬2,3个左右皆可,把红茶泡好,放入腌制好的柠檬片,和柠檬汁(腌好后有很多汁,放入茶里味道更佳)
4.最后待凉,就可享用,也可以冷藏喝。酸酸甜甜,味道很棒。
小贴士
柠檬最好在茶泡好后,水还热时放入,这样柠檬味散发的更好。这个茶没有柠檬酸的不能下咽的感觉,也没有红茶的苦味。所以非常棒~
第二种:
1.最简单,将柠檬片与红茶一齐放进泡茶杯的纱滤中,冲开水——话说这办法我都好意思写出来,真佩服我自己。
口感:酸!基本我觉得红茶味全被柠檬盖住了。不推荐。
2.沸水分两杯,一杯泡红茶,一杯泡柠檬。
待红茶水红,柠檬水黄时,两边水都温和到可以入口的地步,掺一块,比例自己掌握。我的经验,六四,七三时最好,柠檬的酸味太霸道了,人家又不愿意加白糖蜂蜜中和。人家要减肥。
口感:强过南波万,适宜午后想补充两片苏打饼干时做配饮。
3.煮红茶,煮开后倒入泡茶杯,焖几分钟,等温凉后,点上两片柠檬。有条件的可以切新鲜柠檬,滴入柠檬汁。
(实习编辑:罗帆)
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