疾病库
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蜡样芽孢杆菌分布广泛,预防主要是防止食物污染。不进食腐败变质的剩饭、剩菜。严格凉拌菜的卫生要求。食物应充分加热,不宜放置于室温过久。如不立即食用,应尽快冷却,低温保存,食前再加温。
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膈下脓肿
志贺菌病
非霍乱弧菌感染
食物变应性和不耐受性
隐孢子虫病