元代名医朱震亨说“气有余便是火”，阳气过盛就会像火一样“灼烧”人体，出现各种红、肿、热、痛的症状。因此，“上火”虽然是一个中医概念，但指的不是具体某种病，而是多种病症的概括性说法。普通人会把咽喉肿痛、口舌生疮、便秘、流鼻血、脸上长痘痘等情况，统称为“上火。冬季气候干燥，现代人经常使用空调房或是使用取暖器、电热毯等取暖设备，容易出现口干舌燥，体内水分大量流失，影响人体新陈代谢的平衡和稳定，水份流失就很可能出现各种“上火”症状。中医把“上火”分为“实火”和“虚火”，这两种治疗方式截然不同，“虚则补之、实则泻之”，就是说“虚火”（知柏地黄丸）需要滋补阴津；“实火”则需要把“外火”疏导出去，排“实火”用的比较多的是众生丸，黄连上清丸，牛黄解毒片。另外，我们日常吃有东西也能去火，比如吃莲子汤去心火，吃猪肝可去肺火，喝绿豆粥去胃火，喝梨水去肝火，吃猪腰去肾火。