您好！做完胆囊摘除手术可以吃鸡蛋。一般人体每天可以吸收2个鸡蛋的营养，但是要少吃。特别是蛋黄，难消化，油腻的也要少吃！主要是因为胆囊切了以后就没有储存胆汁的地方了，都到肠子里了。高脂的吃多了，肠子里的胆汁也多，影响正常肠道功能，结肠癌发生率提高。平时的饮食要以清淡易消化为主，尽量避免食用辛辣刺激性食物以及油腻不易消化的食物。术后胃肠功能尚未恢复，要少吃多餐，不吃坚硬食物。