胰腺癌的发病年龄以40～65岁多见，男性高于女性。其起病隐匿，初发病时没有特殊症状，一旦出现黄疸、消瘦等明显症状时，表明已经进入晚期。首发症状往往取决于肿瘤的部位和范围，如胰头癌早期便可出现梗阻性黄疸；而早期胰体尾部肿瘤一般无黄疸。患者在很短时间内病情迅速恶化、死亡。