根据你所描述的情况来看的话，你双眼皮手术已经过去一周的时间并已经拆线了。建议你还是少吃为好，火锅易上火，对伤口恢复不利，可以正常饮食，但对辛辣刺激的食物最好忌口，要清淡饮食，多吃水果蔬菜，还有就是在日常生活中多注意眼部保养。