胡萝卜肉质根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素及钾、钙、磷等，胡萝卜一般采用炒、烧、炖、煮作菜食用。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香，性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，适合冠心病、高血压病人食用，两者是可以一起食用的！