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男性，如果长期吃咸菜，是否会导致致癌吗？

男34岁

2014-12-27 19:43

病情描述

如果在饮食中长期吃咸菜的话，请问医生，是否会致癌？

医生建议：2014-12-27 19:43

健客医生

咸菜含有硝酸盐的致癌物质。建议不宜长期且大量的服用，只要是适量，人体是会自行调节和新陈代谢掉的。在饮食上应变面多吃腌制、熏制、高盐之品。

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