红薯和面条不属于碱性食品，红薯是含糖量很高的，到胃部，会刺激胃液大量的分泌的，面条是中性食品，只有菠菜，甜菜的叶子是碱性，茄子也是。弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。 中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋 白、 梅干、柠檬、菠菜等。 强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。