老年人建议少吃。虽然植酸对钙的吸收有抑制作用，由于植酸在肠道可被植酸酶水解，所以除非钙的摄入量非常低时，植酸对钙利用率的影响才显得重要。脂肪酸（尤其饱和脂肪酸）在胃肠道可与钙形成不溶性肥皂，使钙的吸收率降低。鱼和豆腐一起吃最补钙。