你好！菠萝健康吃法是：1.菠萝去皮和果丁后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃～50℃就开始变性，到100℃时90%以上都被破坏;甙类也同时可被破坏消除;5-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。2.如果为了保持菠萝的生鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水（一般烧菜的咸度）里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到脱敏的作用。3.初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块，如果无异常，下次可适当加量。4.每次吃菠萝不可过多，过量食用对肠胃有害。希望回答对您有所帮助！