糖尿病食谱-蒜蓉炒生菜

2017-05-10 来源：糖尿病生活小助手标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：生菜中富含钾、磷、铁等矿物质和膳食纤维，可降血糖，减缓餐后血糖上升。生菜中含有膳食纤维和维生素，能消除体内多余脂肪，对糖尿病并发肥胖患者大有好处。生菜中的矿物质和膳食纤维，还能防治由糖尿引起的血管并发症。

　　蒜蓉炒生菜

　　材料：生菜300克，油、蒜、盐各适量。

　　做法：1、将生菜洗净，以减少农药的残留；蒜拍扁切碎，备用。

　　2、锅置火上，倒油烧热，放入蒜末爆香，再倒入生菜翻炒至熟，用盐调味即可。

　　营养师点评：

　　本食谱总热量为183千焦（1千卡=4.2千焦），含碳水化合物6.0克，蛋白质3.9克，脂肪0.9克。

　　生菜中富含钾、磷、铁等矿物质和膳食纤维，可降血糖，减缓餐后血糖上升。生菜中含有膳食纤维和维生素，能消除体内多余脂肪，对糖尿病并发肥胖患者大有好处。生菜中的矿物质和膳食纤维，还能防治由糖尿引起的血管并发症。

　　蒜蓉炒生菜所含的热量很低，可以吃几粒花生或喝杯牛奶，能预防食用过多生菜而造成糖类物质摄入过少而引发低血糖反应。

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