黄豆芽炒韭菜

2017-05-10 来源：糖尿病家庭调养标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：韭菜每百克热量26千卡，具有散瘀活血、健脾助阳、通便减肥之功效。但性温热、属于阴虚火旺之体的糖尿病人不宜多食。

　　黄豆芽炒韭菜

　　材料：

　　黄豆芽200克，韭菜100克，植物油、盐、姜片各适量。

　　做法：

　　1、将黄豆芽和韭菜洗净，沥干水分后，韭菜切段。

　　2、锅置火上，倒油烧热，放姜片炒香，先倒入韭菜炒几下，再放黄豆芽翻炒，熟后用盐调味即可。

　　营养师点评：

　　黄豆芽每百克热量44千卡，所含烟酸和维生素B1都具有调节胰岛素分泌、降血糖的功效；另外，黄豆芽还含有大量的维生素C，有降血糖、降胆固醇的作用，常吃可防治心血管并发症。

　　韭菜每百克热量26千卡，具有散瘀活血、健脾助阳、通便减肥之功效。但性温热、属于阴虚火旺之体的糖尿病人不宜多食。

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