选择早餐,需要综合食物的血糖生成指数(GI)和血糖负荷(GL)一起来看。GI反映的是食物中的“糖”能引起人体血糖升高的程度,一般推荐食用低GI的食物,比如山药、荞麦、全麦粉制作的面条等。
但GI高的食物,如果“糖”含量很少,尽管其容易转化为血糖,但其对血糖总体水平的影响并不大。
所以还需要考虑GL,GL是根据GI计算出的摄入食物中“糖”的量对血糖水平的影响,请尽量记住下面这个公式:
GL=GI×碳水化合物含量(克)/100
例如,南瓜的GI值为75,属于中高GI食物,但事实上南瓜中“糖”的含量很少,每100g南瓜中仅含“糖”5g,故南瓜是低GL食物,食用100g并不会引起血糖的大幅度变化。
与之相反的是绿豆的GI值为27.2,属于低GI食物,但100g绿豆中含“糖”62g,故绿豆是中GL食物,食用时需注意把握量。
所以在选择食物时需要综合考虑GI和GL值,了解食物的成分,选择适合自己的食物。
每天定时定量吃早餐
《中国居民膳食指南2016》中强调每天定时定量吃早餐。而有些糖友们会错误的认为,不吃早餐有助于降低血糖,这是不对的。因为早晨距离上一顿进食已有7-10小时,吃早餐不仅可以帮助维持血糖稳定,也会为新的一天提供充足的能量和营养素。
反之,如果不吃早餐或者早餐营养不充足、种类单一则可能会增加患超重肥胖和其他慢性病的可能性,也会影响到我们的血糖水平和大脑的认知能力,甚至引起低血糖现象,对我们接下来一天的工作和学习产生消极影响。
保证早餐的营养充足
营养充足的早餐提供的能量和营养素应占全天总能量的25%~30%,并且至少包括以下三类及以上的食物:
1
谷薯类
谷类及薯类食物,如馒头、花卷、米饭、米线等,早餐以谷薯类为主,容易影响血糖,建议选择血糖生成指数(GI)较低及血糖负荷较低(GL)的,如荞麦、山药等,并且多吃粗粮或者粗细混合的食物,如用粗粮馒头代替白馒头、杂粮粥代替白米粥、整粒米代替碎米,至于如何选择主食类食物请参考文章《忌甜食?所有含糖的都不能吃》。
同种食物之间又可以互换,国内外广泛使用食物交换分法来互换食物,如下页表格所示,同一单元格内可任意等重替换,不同单元格替换时注意计算重量。
例如,主食一份馒头(大约50g面粉,成人女性1个拳头大小)可替换成同等重量的大米或小米(约半碗米饭)或是绿豆,也可以换成250g的土豆或山药(大约成人女性拳头1个半)。
2
肉蛋类
鱼禽蛋等食物,如蛋、猪肉、牛肉和鸡肉等。有些糖友们认为含“糖”高的食物不能多吃,含蛋白质高的食物则无所谓,这也是不对的。
一般来说为保证糖友们的能量需要,每日蛋白质的需要量可控制在1.0g/kg,并且提高优质蛋白的比例,如乳类、蛋类、水产肉、瘦肉类等动物性蛋白,要占总蛋白的40%~50%。
调节中老年人血脂血糖,降三高,增强中老年人体力免疫力
健客价: ¥198养阴清热、清热活血。用于气阴两虚,脉络瘀阻所致的消渴病(糖尿病),证见:神疲乏力,肢麻疼痛,头晕耳鸣,自汗等。
健客价: ¥54捷诺达配合饮食和运动治疗,用于经二甲双胍单药治疗血糖仍控制不佳或正在接受二者联合治疗的2型糖尿病患者。
健客价: ¥368清热生津,益气养阴。用于糖尿病。
健客价: ¥18益气,养阴,生津。用于糖尿病属气阴两虚者。
健客价: ¥30盐酸二甲双胍片: 1.本品用于单纯饮食控制及体育锻炼治疗无效的2型糖尿病,特别是肥胖的2型糖尿病。 2.对于1型或2型糖尿病,本品与胰岛素合用,可增加胰岛素的降血糖作用,减少胰岛素用量,防止低血糖发生; 3.本品也可与磺脲类口服降糖药合用,具协同作用。 硫辛酸胶囊:治疗糖尿病多发性周围神经病变。
健客价: ¥623益气养阴,滋脾补肾。主治消渴症,用于Ⅱ型糖尿病。
健客价: ¥27益气,养阴,生津。用于糖尿病属气阴两虚者。
健客价: ¥9.9滋阴补肾,生津止渴。用于糖尿病及糖尿病引起的全身综合症。
健客价: ¥27生津止渴,甘平养胃,涩敛固阴。用于多饮,多尿,多食,消瘦,体倦无力,尿糖及血糖升高之消渴症;轻度及中度成年型糖尿病。
健客价: ¥13.5益气养阴,活血化瘀,通经活络。用于气阴不足,瘀血阻络所致消渴,多饮、多食、多尿、消瘦、乏力,以及II型糖尿病见上述证候者。
健客价: ¥17生津止渴,甘平养胃,涩敛固阴。用于多饮,多尿,多食消瘦,体倦无力,尿糖及血糖升高之消渴症;轻充及中度成年型糖尿病。
健客价: ¥18益气养阴,活血化瘀、通经活络。用于气阴不足,瘀血阻络所致消渴,多饮、多食、多尿、消瘦、乏力,以及Ⅱ型糖尿病见上述证候者。
健客价: ¥30生津止渴,甘平养胃,涩敛固阴。用于多饮,多尿,多食消瘦,体倦无力,尿糖及血糖升高之消渴症;轻充及中度成年型糖尿病。
健客价: ¥219益气养阴,清热生津。用于Ⅱ型糖尿病属气阴两虚兼燥热伤津证的辅助治疗,缓解以下症状:倦怠乏力,气短懒言,口干口渴,五心烦热,自汗盗汗,多食易饥,便秘溲赤,心悸失眠,腰酸不适等。
健客价: ¥158滋阴补肾,生津止渴。用于糖尿病及糖尿病引起的全身综合症。
健客价: ¥43硫辛酸胶囊:治疗糖尿病多发性周围神经病变。 磷酸西格列汀片:单药治疗 本品配合饮食控制和运动,用于改善2 型糖尿病患者的血糖控制。 与二甲双胍联用 当单独使用盐酸二甲双胍血糖控制不佳时,可与盐酸二甲双胍联合使用,在饮食和运动基础上改善2 型糖尿病患者的血糖控制。本品单药或与二甲双胍联合治疗的推荐剂量为100 mg,每日一次。本品可与或不与食物同服。 肾功能不全的患者 轻度肾功能不全患者
健客价: ¥838益气养阴,活血化瘀,通经活络。用于气阴不足,瘀血阻络所致消渴,多饮、多食、多尿、消瘦、乏力,以及Ⅱ型糖尿病见上述证候者。
健客价: ¥19生津止渴,甘平养胃,涩敛固阴。用于多饮,多尿,多食,消瘦,体倦无力,尿糖及血糖升高之消渴症;轻度及中度成年型糖尿病。
健客价: ¥28生津止渴,甘平养胃,涩敛固阴。用于多饮,多尿,多食消瘦,体倦无力,尿糖及血糖升高之消渴症;轻充及中度成年型糖尿病。
健客价: ¥25养气养阴,活血化瘀,通经活络。用于气阴不足,瘀血阻络所致消渴、多饮、多食、多尿、消瘦、乏力,以及II型糖尿病见上述证候者。
健客价: ¥26生津止渴,甘平养胃,涩敛固阴。用于多饮,多尿,多食,消瘦,体倦无力,尿糖及血糖升高之消渴症;轻度及中度成年型糖尿病。
健客价: ¥23养阴益气,清热活血。用于糖尿病。
健客价: ¥18.5