葱花鸡蛋饼
材料:
3颗鸡蛋,面粉、小葱、盐、水适量。
步骤:
1.把鸡蛋打进一个碗里,倒入半杯水,把水和鸡蛋一起打散。
2.用滤网将面粉筛进蛋液,这样可以使鸡蛋饼吃起来更加细腻~
3.将小葱倒入混合好的蛋液中,搅拌均匀。
4.在平底锅底部倒入适量的油,将混好的蛋液倒入平底锅内,左右摇晃,摊平蛋液。
5.鸡蛋饼底部成形之后,翻过来再煎一下另一面,等到整个蛋饼全熟就可以盛出来了!
6.伴随着阵阵葱香的鸡蛋煎饼就可以开吃了~
番茄炒鸡蛋
材料:
3颗鸡蛋,一个西红柿,葱、盐、糖适量。
步骤:
1.把鸡蛋打进一个碗里后,放入适量的盐,用筷子或打蛋器把鸡蛋打散。
2.在锅内倒入适量的油,等到油热的时候把打好的鸡蛋全部倒入锅中,一定要记得在快成形的时候翻炒。
3.鸡蛋基本熟了之后,倒入切好的番茄,撒上一些白糖,可以让味道更加可口~
4.西红柿变得软烂,鸡蛋基本沾上汤汁的时候,酸甜好吃的番茄炒鸡蛋就做好了!
5.不管是配米饭吃,还是配馒头吃,这道菜都可以提升家人的食欲~