萝卜炖肉
猪肉味醇、萝卜清甜,加上最爱的粉丝,味道超棒!
食材
油、大蒜、葱、五花肉、白萝卜
鸡汤、粉丝、香油、白胡椒、盐
步骤
?中火加热锅中的油,加入蒜粒和葱白。
?加入切好的五花肉片。
?翻炒均匀,五花肉炒至透明。
?加入切好的白萝卜块。
?翻炒均匀。
?加入开水,没过萝卜即可。小火焖煮。
?取一个大碗,温水泡发粉丝。
?萝卜出锅之前,放入粉丝,翻炒均匀后撒上葱花。
?做好了,拿一个砂锅盛起来。
萝卜炖鸡翅
食材
白萝卜(切条)400克、鸡翅中10个、胡萝卜1个、洋葱1/2个
姜片3片、老抽3汤匙、生抽3汤匙、绍兴酒1汤匙、蒜末1汤匙
冰糖1汤匙、麻油1茶匙、砂糖1茶匙、盐适量
胡椒粉适量、葱花适量
步骤
?鸡翅中用1汤匙老抽、生抽、绍兴酒、麻油、砂糖、盐及胡椒粉腌30分钟。
?用中火烧热锅,加少许油,加入姜片及蒜末炒香。
?加入鸡翅中炒至金黄色。
?加入白萝卜、洋葱及胡萝卜略炒,加入余下的老抽、生抽、冰糖及足够水煮开。
?盖上锅盖,煮20分钟或至白萝卜变软。
?装盘,洒上葱花,即成。