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备孕 超简单的叶酸菜式赶快学起来

2018-12-03 来源: 完美孕妇  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:色泽艳丽,清香诱人,含叶酸非常丰富,而且酸甜可口,有助抑呃逆。雪菜每100g可以提供叶酸量110mg、蚕豆每100g可以提供叶酸260mg。

知道吗?除了药店卖的叶酸片,有些常见果蔬里,比如蚕豆、空心菜、菜花......里含的叶酸也是杠杠的。这里,我们将为你列举一些补充叶酸的非常简单的菜式。一学就会!(以下的克量均是100克)

蒜香荷兰豆

稚嫩清香,色泽鲜艳,促进新陈代谢,益脾和胃,生津止渴。

荷兰豆每100g可以提供叶酸90mg

原料:荷兰豆、红辣椒、大蒜3瓣、盐1茶匙、味精1/4茶匙;

做法:

1.荷兰豆去筋洗净,沸水焯烫,捞出冷水浸泡,捞出沥干;

2.红辣椒洗净斜切片,大蒜去皮压成泥;

3.锅入油热至7成,入蒜泥煸香,入荷兰豆煸炒,放红辣椒片翻炒,入盐搅拌出锅。

蒜蓉空心菜

空心菜是一种常见的主要绿叶蔬菜,含纤维素丰富,清热解毒。每100g可以提供叶酸120mg。

(空心菜是富含叶酸量为前10位的绿叶蔬菜之一哦!)

原料:空心菜、大蒜3瓣、盐

做法:

1.空心菜去根切段,大蒜去皮切碎。

2.锅中入油,大火至5成热入蒜碎煸香。

3.放空心菜翻炒,待叶子酥软即入盐翻炒出锅。

雪菜炒蚕豆

色泽艳丽,清香诱人,含叶酸非常丰富,而且酸甜可口,有助抑呃逆。雪菜每100g可以提供叶酸量110mg、蚕豆每100g可以提供叶酸260mg。

(蚕豆是位居叶酸含量前5位的蔬菜之一)

原料:蚕豆、雪菜、新鲜小红椒、干红辣椒

做法:

1.蚕豆洗净沥干。

2.锅入油加热,放红椒和干椒煸香味,入蚕豆翻炒。

3.入雪菜炒匀后调入水,没过蚕豆高度的1/5的位置煮3分钟入盐收汤。

灰树花扒菜心

除烦解渴,清热解毒,润肠助消化,不仅适合孕前补充叶酸,还特别适合孕妈咪食用。菜心每100g可以提供叶酸110mg

(这道菜的叶酸含量也不容小觑的!)

原料:灰树花、菜心、姜、蒜、蚝油

做法:

1.灰树花泡发洗净,菜心洗净,姜、蒜切末。

2.锅中入水煮沸,加少许盐放菜心焯半分钟捞出;放灰树花焯5分钟捞出,冷却后去根。

3.炒锅入油,7成热时放葱蒜末爆香,放灰树花煸炒加水,淋入黄酒焖煮5分钟。

4.调入蚝油、盐和胡椒粉,炒匀后勾芡装盘。

不苦的苦瓜

鲜亮的颜色很能增进食欲。苦瓜B族和维生素C含量丰富,解疲明目。

苦瓜每100g可以提供叶酸100mg

原料:苦瓜、西红柿、鸡蛋

做法:

1.苦瓜去瓤切斜片,西红柿切块,鸡蛋打入碗中搅拌。

2.锅入油,8成热时放鸡蛋炒熟盛出。

3.锅入少量油,6成热时入苦瓜煸炒3~4分钟,入西红柿块翻炒。

4.炒至西红柿出汤后,加盐和糖翻炒,最后放鸡蛋。

5.出锅前,加少许鸡精和香油即可。

番茄炒菜花

番茄有生津止咳,清热解毒,助消化。番茄每100g可以提供叶酸90mg

(番茄的也是叶酸含量排名前10的食物哦!)

原料:菜花、西红柿、豌豆、番茄沙司

做法:

1.菜花切小朵,入淡盐水浸泡10分钟,西红柿切块,豌豆洗净。

2.汤锅入水煮开,放菜花焯2分钟,放豌豆焯1分钟,捞出沥干。

3.炒锅入油加热,7成热时放西红柿、菜花和豌豆翻炒,加番茄沙司炒匀。

4.加清水,调入生抽、白糖、盐中火煮2分钟勾芡即成。

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