食道癌初期症状
1、吞咽食物时有梗噎、停滞感：一般是因大口吞下干饭、馒头等食物引起。这一症状能自行消失,也可通过吞咽水后缓解消失，但隔数日或数周后可再次出现,以后次数逐渐增多,梗噎程度也一次次加重。
2、进食时前胸部有疼痛感:这种感觉常在吞咽时发生,其性质可呈烧灼样、针刺样或摩擦样疼痛。当咽下粗糙、过热、刺激性强(如辣椒、烈性酒)的食物时,疼痛加重,吞食过后疼痛即消失。这种疼痛,在起初阶段比较轻微,出现的次数也较少,但以后可逐步加重，反复出现。约50%的早期食管癌病人有这种症状。
3、食管内有异物感:一般在吞咽时有这种感觉,但有的病人不做吞咽动作也感觉食管内有异物,好象有食物残渣粘附在食管壁上,虽不疼痛,但感觉不舒适。
4、咽喉部干燥和紧缩感：有30%的病人常主诉咽喉部干燥发紧，或形容为颈部发紧，咽下干燥粗糙食物尤为明显，此症状的发生也常与病人的情绪波动有关。
5、其他症状少数病人可有胸骨后闷胀不适、喛气等症状。
因此,凡40岁以上特别是男性,有以上表现的均应引起注意,去医院检查，早期诊断和早期治疗食管癌可以明显提高疗效。
食管癌中期症状进行性吞咽困难.可有吞咽时胸骨后疼痛和吐黏液样痰。晚期可出现打呃、吞咽困难。并且由于患者进食困难可导致营养不良而出现消瘦、贫血、失水或恶病质等体征。当癌肿转移时，可触及肿大而坚硬的浅表淋巴结，或肿大而有结节的肝脏。还可出现黄疸、腹水等。其他少见的体征尚有皮肤、腹白线处结节，腹股沟淋巴结肿大。
对疑似食管癌的患者常用的检查方法是：
1、X线食管吞钡造影：食管钡餐检查可确定食管上有无病变、病变的位置、破坏的范围和程度。
2、食管镜(即胃镜)：胃镜检查不仅能直视下清晰地查看食管上有无病变、病变的位置、破坏的范围和程度，更重要的是能取活检达到确诊的目的;采用超声食管镜还能了解和评估食管癌对食管壁及周围器官的侵犯情况和局部淋巴结有无肿大及转移情况。
食道癌的晚期饮食护理
食道癌患者晚期呕吐，可采用粒子支架进行治疗，迅速解除食道癌、贲门癌引起的：呕吐、咳嗽、声音嘶哑、咽下疼痛、吞咽梗阻、呼吸困难、消瘦、咯血、胸闷、胸痛、发热、返流食、病灶反射性疼痛等症状。除了有效治疗，食道癌晚期的护理也很重要，可以有效配合治疗达到避免呕吐的效果。
食道癌晚期饮食如何控制呢?
1、食道癌患者饮食要以流汁、半流汁为主，逐步过渡到软食，要细嚼慢咽，选用易消化易咽下的高蛋白、高维生素类食物。
2、避免疲劳、充分休息，一般不宜做上半身的剧烈活动，也不要将头过于后屈或回旋。
3、手术侧，上肢如果出现麻木及重压感，应该实施肌肉按摩，但手法不宜过重。
4、加强手术侧上肢的运动，以防止出现上肢功能障碍和肌肉萎缩。
5、定期复查，第一年每3个月复查一次，第二年6个月复查一次，以后每年复查一次。
6、出现进食后异常不适及恶心，呕吐甚至呕血，黑便或者出现胸痛，咳嗽气促、乏力，进行性消瘦者应及时来医院检查。
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