如何查出食道癌?
发现食道癌，首先从症状就开始。当癌症发生的时候要是我们在了解疾病的前提之下，治疗癌症是有痊愈的希望。
穿孔症状。由于疾病的进一步加重和恶化，从而患者就会出现穿孔的症状，食道癌的症状根据不同的穿孔大小，可伴有高烧、脉快以及胸痛等不良状况。
进行性咽下困难：病发初期，通常情况下食道癌的常见症状，食道癌患者还总会出现进行性咽下困难，伴随着疾病的加重，食道癌患者饮水都可能很难咽下，到了晚期，食道癌患者只能吃半流食、流食。
疼痛：在饮食过程中，食道癌患者吞咽食物时，总感觉到胸骨后隐痛、灼痛，甚至会出现剧痛的症状。将近有五分之一的食道癌患者在早期都会有很明显的胸骨后疼痛的症状。
呕吐：随着疾病的不断恶化，食道癌的常见症状肿瘤不断增大，食道癌患者食管的上方会出现食物滞留，食管明显扩张，进而引起呕吐。而呕吐物主要就是粘液以及泡沫，也混有少量的食物。
体重减轻:食道癌的病灶部位发生在食管的上皮组织，从而会严重的妨碍患者的日常饮食，食道癌的早期症状患者的体重会急剧的下降，严重的患者可呈恶液质。
如何预防食道癌？
在根治性的癌症手术中，食管癌是难度较高的手术之一。早期食管癌症状不明显，但在吞咽粗硬食物时会有不同程度的不适感，并且在劳累后及快速进食时感到胸骨后胀闷或轻微疼痛。对于这些不适，许多人认为“忍忍就过去了”。
等到出现难咽干的食物，继而难咽半流质食物，最后连水和唾液也不能咽下时，已经是中晚期了，患者逐渐消瘦、脱水、无力。彭俊生强调，一旦发生“进行性哽噎感”，就必须警惕食管癌。
预防食管癌的方式则包括戒烟与健康饮食。均衡饮食是健康的必要条件，所以不要胡吃海塞了啊，以下5点要注意：
①进食食物过硬、咀嚼不细致容易导致食道反复受到伤害。食道是一切饮食经过的器官，食物在食道内成团，有序进入胃内消化。
②不要长期吃刺激性食物。过辣、过烫、刺激性食物对食道也有伤害，刺激性食物还包括浓茶、浓咖啡、烈性酒等。不少食管癌患者曾经有长期饮酒的习惯。
③少吃腌制食品。一般来说，发霉食物和含有亚硝胺类化合物的食物易诱发癌症，所以要尽量避免食用，霉菌会增强亚硝胺的致癌作用。
④营养不良也会诱发食管癌。蛋白质缺乏会导致食管黏膜增生，容易发生恶变；脂肪缺乏时有碍必需脂肪酸和脂溶性维生素的吸收，影响健康和降低免疫功能，所以要多吃新鲜蔬菜和水果。
⑤注意补充微量元素。患食管癌的病人常缺乏铁、钼、锌、锰、硒等微量元素和维生素A、B2、C，故高危人群可在医师的指导下，适当补充相关的微量元素、维生素和药物来预防。
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