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糖尿病人能吃苏打饼干吗?

2017-07-28 来源:糖友管家  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:很多人认为苏打饼干是饼干里最有营养的,其实苏打饼干未必很营养、很健康。苏打饼干一般是由精白面粉制成,添加的糖虽不多,但通常会放入小苏打、盐、油脂等。糖尿病患者可以吃苏打饼干,但需要注意。

   《托儿》是陈佩斯导演的舞台喜剧,昨天看到一集中提到关于糖尿病喝酸奶和吃苏打饼个的环节,剧中人物因为患有糖尿病而拒绝食用,那么我们糖友到底能不能食用这些食物呢?要怎么食用才更安全呢?

 
  很多人认为苏打饼干是饼干里最有营养的,其实苏打饼干未必很营养、很健康。苏打饼干一般是由精白面粉制成,添加的糖虽不多,但通常会放入小苏打、盐、油脂等。糖尿病患者可以吃苏打饼干,但需要注意以下几方面。
 
  1、面粉“变脸”,少吃点儿
 
  无糖饼干是由面粉做的,只是换个形式出现罢了。淀粉在肠道很快转化为葡萄糖吸收,同时添加了盐、油,不仅脂肪含量高,还容易使血糖升高。糖尿病患者食用时,应把苏打饼干算入全天总热量范围内,四块苏打饼干能产生的热量相当于600克西瓜或25克主食。
 
  2、警惕:无糖苏打饼干的“甜蜜”陷阱
 
  市售的无糖苏打饼干,为了保持口感,几乎都添加了“半天然”的甜味剂,包括糖醇类(如木糖醇、麦芽糖醇)、肽类(如阿斯巴甜)、甜味甙类(如甜叶菊糖、甘草糖)以及纯人工合成的甜味剂(如安赛蜜、甜蜜素等)。
 
  甜味剂作为淀粉的水解产物,能在人体中水解为葡萄糖,其升高血糖的速度甚至高于蔗糖。大量食用这类甜味剂的远期安全性在学术界仍存争议。
 
  过分限制吃饼干,会让生活少了许多乐趣;而过多摄入又会引起血糖波动。所以,为了美好的生活,为了更好地控制血糖,不管是无糖还是低糖的苏打饼干,糖尿病患者最好有限度地食用。
 
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