【糖友厨房】之“白灼芥蓝”

2017-07-27 来源：糖友管家标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：芥蓝中富含镁，有利于控制血压、强健骨骼，对牙齿有益。同时也富含维生素B2，可预防嘴溃烂、唇干裂等症。补充糖尿病人从尿液中丢失的维生素B2。

　　糖友厨房·白灼芥蓝

　　【功效】

　　芥蓝中富含镁，有利于控制血压、强健骨骼，对牙齿有益。同时也富含维生素B2，可预防嘴溃烂、唇干裂等症。补充糖尿病人从尿液中丢失的维生素B2。

　　【原料】芥蓝500克、红椒适量、生抽、醋、豉油、料酒、植物油

　　【具体做法】

　　先将芥蓝洗净，老叶去掉。细梗切成一半、粗梗切成四瓣

　　清水中加几滴植物油和少许盐煮沸，先将芥蓝梗立着入水后，几秒后再将整棵菜放入水中，盖上锅盖，待水再开后迅速捞起，并投入凉水中，捞起沥干水分，整齐放入盘中，备用。

　　取一小碗，根据个人口味加入适量的生抽、醋、豉油、料酒调成料汁，均匀的撒在芥蓝上。

　　锅中热油浇到菜上，为了美观，可将红辣椒切成细细的丝，撒在芥蓝上即可。

　　【注意事项】

　　绿叶蔬菜，颜色越深，其叶酸、维生素K、维生素B2、胡萝卜素、镁的含量也就越高。

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