洋葱真能改善血糖吗？

　　来自江苏的糖友来信问：

　　我有糖尿病，现在在吃降糖药控制，想吃一些有帮助控制血糖的食物，看到书上洋葱是一种很好的帮助控制血糖的食物。

　　来看看糖友怎么说

　　1我告诉大家，吃洋葱血糖会升高。昨天老伴做了烙饼，还买了洋葱，说是预防流感，就吃了，结果血糖测试偏高。早上空腹6.6，饭后2小时9.6，午餐前7.2。提醒大家注意，个人感受，不见得人人都会升高。

　　2我单独吃过一次洋葱，5克油炒的吧，放了碘盐，生洋葱净重400克，饭后血糖很正常。

　　吃洋葱到底是降血糖还是升血糖呢?

　　先来看看洋葱的营养成分

　　每100克鲜洋葱头含

　　水分88克左右，

　　蛋白质1-1.8克，

　　脂肪0.3-0.5克，

　　碳水化合物5-8克，

　　粗纤维0.5克，

　　热量130干焦，

　　钙12毫克，

　　磷46毫克，

　　铁0.6毫克，

　　维生素C14毫克，

　　尼克酸0.5毫克，

　　核黄素0.05毫克，

　　硫胺素0.08毫克，

　　胡萝L素1.2毫克。

　　还含有咖啡酸，芥子酸，桂皮酸，柠檬酸盐和多种氨基酸。

　　再来看看GI值：洋葱GI值=30

　　从上面来看我们知道洋葱的碳水化合物含量及升糖指数各方面都比较低；那么洋葱的吃好处是什么？

　　1、洋葱的药用功能有很多，洋葱中含有类似降糖物质——甲苯磺丁脲，具有较好的降血糖作用。

　　2、洋葱中还含有一种可降胆固醇的物质，也是目前所知的唯一含前列腺素的植物，它同时还有一定的促纤溶作用，这些物质均为较强的血管舒张剂，能使血压下降。

　　3、洋葱有温中、下气、消积等功效，能提高血中胰岛素水平，可以降低血糖，还能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高，适用于糖尿病伴有动脉硬化患者食用。

　　4、洋葱里有一种抗糖尿病的化合物，具有刺激胰岛素合成及释放的作用。因此具有较好的降血糖作用。

　　5、洋葱能降血脂、降血压、降血糖，对血脂紊乱、脂肪肝、冠心病、高血压、糖尿病有良好的防治作用。

　　6、洋葱中还含有微量元素硒，而硒是具有抗癌作用的。

　　结论

　　洋葱可当成防御糖尿病药喔!因为根据降低血糖临床试验，的确具有80%的效果，同时不会引起低血糖状态，是安全又有效的抗糖尿食品。