您的位置:健客网 > 糖尿病频道 > 糖尿病护理 > 饮食护理 > 几道适宜在春季食用又不升糖的主食,推荐给您

几道适宜在春季食用又不升糖的主食,推荐给您

2017-07-26 来源:糖友管家  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:糖尿病人吃什么主食比较好?糖尿病在古代被称为‘富贵病’,所以患了糖尿病后饮食调理很重要,糖尿病人的主食最好以粗粮为主。

  糖尿病人吃什么主食比较好?糖尿病在古代被称为‘富贵病’,所以患了糖尿病后饮食调理很重要,糖尿病人的主食最好以粗粮为主,下面我们一起来看一下糖尿病人吃什么主食比较好,并且为患者提供了一些主食的制作方法。

  荞麦面

  荞麦面是荞麦加工成的面粉,营养价值很高。荞麦面含20种氨基酸且组成平衡。人体必需的8种氨基酸,苦荞的含量高于小麦、大米、玉米和甜莽。脂肪含量为3%,也高于小麦、大米及薯类,荞麦脂肪含有9种脂肪酸,含量最高的是油酸和亚油酸。油酸在体内可以合成花生四烯酸,具有降低血脂的作用,因此,常食荞麦可防治糖尿病性高脂血症。

  饮食建议:

  1、超市买的卷筒荞麦干面,一卷300克3.2元,回家后用厨房电子秤分六份(50克一份),早餐50克荞麦面+鸡蛋一个+伊利牛奶一包+适量素菜。

  2、“四粉糕”100g(黄豆粉35g,面粉35g,占米粉15g,荞麦粉15g,混合加水蒸15分钟)

  陈粟米

  粟米叉叫小米,陈粟米即陈久之小米。粟米营养丰富,据测定,每100克粟米中含碳水化合物75.1克,蛋白质90克,脂肪3.1克,钙41毫克,磷229毫克,铁4.7~7.8毫克,另外,还含有丰富的镁、锌、硒等元索,小米也属于高钾食物。所有这些营养成分均有助于降低血糖,并且有较好的利尿降压作用。

  饮食建议:

  1、小米绿豆粥

  制法:大米,小米,绿豆适量(小米与大米的比例是2:1,绿豆与小米一样多)绿豆提前一晚用水浸泡;小米和大米提前用水浸泡30分钟。水烧开后倒入淋干水分的大米,然后倒入淋干水分的小米。小米和大米再次煮沸后,倒入淋干水分的绿豆。转小火慢煮,小米、大米、绿豆煮开花,粥变黏稠即可。

  2、小米蛋花蔬菜粥

  制法:小米适量,鹌鹑蛋三个,胡萝卜,小油菜,少许盐及橄榄油。胡萝卜、小油菜洗净,同时把小米洗净放到锅里煮,鹌鹑蛋打散备用。将消毒过的胡萝卜和小油菜切丁。待小米粥煮至8成熟时放到打散的鹌鹑蛋和胡萝卜、油菜丁。快出锅时放入少许盐及橄榄油即可。

  麦麸

  麦麸是小麦加工时脱下的麸皮,是一种高纤维食物。麦麸营养全面丰富,据测定,每100克麦麸含碳水化合物61.4克,蛋白质15.8克,脂肪40克,膳食纤维31.3克,钙206毫克,磷682毫克,镁382毫克,锰10.85毫克,硒712毫克,铁9.9毫克,锌5.98毫克,铜2.03毫克,维生素E4.47毫克。麦麸热量较低,而且,所含的无机盐及维生素还具有降血糖、降血压的作用。

  饮食建议:

  1、麦麸饼

  (1)将猪肉洗净,剁成肉茸;蔬菜剁碎,加入麦麸、麦粉及鸡蛋,用油、盐调味,拌匀,做成数个饼团。

  (2)煎锅内加入油,将饼团分别煎至两面金黄色,内部熟透,出锅即成。

  此饼可作主食吃,中餐、晚餐食为宜,每次食用不可多。疗程不限。

 

看本篇文章的人在健客购买了以下产品 更多>
有健康问题?医生在线免费帮您解答!去提问>>
健客微信
健客药房
手机糖宝