许多糖尿病人都有关于“主食”的烦恼,比如我们常吃的面条和馒头,究竟吃哪个更利于控血糖?今天我们来探讨一下。
可根据自己的饮食习惯选择
面条和馒头都是用谷物或豆类的面粉加工制成的食品,它们生糖指数都很高,如面条的生糖指数为81.6,馒头的生糖指数为88.1。既然两者对血糖的影响相差无几,就可以根据自己的喜好和饮食习惯来选择。
无论米饭还是面条,都要合理搭配
面条和馒头都属于生糖指数高的食物,因此,吃的时候一定要合理搭配,控制好血糖。粗细搭配的制作方法,有助于降低血糖上升速度。比如,把精白面粉换成全麦粉制作出来的面条,血糖生成指数仅为37.0。
还有一种方法,两种生糖指数不同的食物混合着吃,也有利于控制血糖哦!比如,吃面条或馒头时,与鱼虾、肉类、蔬菜等搭配食用。您看,馒头+酱牛肉生糖指数仅为49.4,而当您单吃馒头时生糖指数高达88.1呢!
总之,糖尿病人只要搭配合理,是可以根据自己的喜好来选择吃馒头或面条的。同时,注意控制面条或馒头的摄入量,1/3馒头可以产生90千卡的能量,相当于1/3份米饭。
主食推荐:荞麦馒头
荞麦在粮食作物中可说是“全能冠军”。荞麦有甜荞其色泽白、口感好,而苦荞具有降血脂、降血糖、降血压、降体重和抗氧化的功能。荞麦淀粉中直链淀粉比例较高,可影响水分子进入,延迟糊化与消化速度,从而抑制了餐后血糖的升高速度。
食材准备:
荞麦粉100克、高筋面粉100克、面粉160克、盐1克、酵母2克、水150毫升
具体做法:
1.将所有的食材放入一个盆里,揉成软硬合用的面团,用湿毛巾盖上,并盖上盖子,发酵2-3小时
2.在发酵好的面团上再加入少量手粉,防面团粘连,然后揉成大小相等的馒头生坯
3.将荞麦馒头生胚放在刷了油的蒸笼里醒发20分钟
4.用中大火蒸20分钟,关火后再焖上3分钟,再揭锅盖
清热祛湿,活血通络定痛。用于湿热瘀阻所致的痹痛,症见关节红肿热痛,伴有发热、汗出不解、口渴心烦、小便黄、舌红苔黄腻、脉滑数;痛风见上述症候者。
健客价: ¥21.5活血逐瘀,消癥破积之功效。主治瘀血内停所致的妇女癥瘕,症见小腹胀痛、经色紫暗有块、经行不爽;子宫肌瘤见上述证候者。
健客价: ¥23疏肝解郁,益气养血,健脾安神。用于绝经前后引起的心悸气短,烦燥易怒,眩晕失眠,阵热汗出,胸乳胀痛,月经紊乱。
健客价: ¥72用于明确原因的慢性失血、营养不良、妊辰、儿童发育期等引起的缺铁性贫血。
健客价: ¥39用于明确原因的慢性失血、营养不良、妊辰、儿童发育期等引起的缺铁性贫血。
健客价: ¥54制酸和胃,收敛止痛。用于肝胃不和所致的胃脘疼痛、呕吐反酸、纳食减少;浅表性胃炎、胃及十二指肠溃疡、胃窦炎见上述证候者。
健客价: ¥19.5超防水设计,让您随心所欲选择***地点,试过在浴室享受酣畅淋漓的多重***吗?马上来体验!
健客价: ¥35补肾益气,活血壮骨。主治肾虚,气血不足所致的中老年骨质疏松症,伴有腰脊酸痛,足膝酸软,神疲乏力等症状者。
健客价: ¥25补肾益气,活血壮骨。主治肾虚,气血不足所致的中老年骨质疏松症,伴有腰脊酸痛,足膝酸软,神疲乏力。
健客价: ¥241.5清热解毒,利水通淋。用于尿道炎,膀胱炎,急、慢性肾盂肾炎。
健客价: ¥35清热消炎,止咳化痰。用于急慢性咽喉炎,支气管炎,鼻炎,感冒发热,肺炎等。
健客价: ¥66补血养气、固本止汗。用于气虚血亏,表虚自汗,四肢乏力,精神不足或久病衰弱,脾胃不壮。
健客价: ¥33升高白细胞。用于白细胞减少症。
健客价: ¥31.9缓解体力疲劳。
健客价: ¥4000降酶,保肝,退黄,健脾。用于慢性活动性肝炎、乙型肝炎,也可用于急性病毒性肝炎。
健客价: ¥29.9清热燥湿,行气活血,柔肝止痛。用于湿热内蕴、气滞血瘀所致的胃痛,症见脘腹隐痛、饱胀反酸、恶心呕吐、嘈杂纳减;浅表性胃炎见上述证候者。
健客价: ¥11清热泻火,利尿通淋。用于下焦湿热所致的热淋,症见尿频、尿急、尿痛;尿路感染,肾盂肾炎见上述症候者。
健客价: ¥35清热凉血,养血润燥,祛风止痒。用于血热风燥型白疵和血虚风燥型白疵。症见皮疹为点滴状,基底鲜红色,表面覆有银白色鳞屑,或皮疹表面覆有较厚的银白色鳞屑,较干燥,基底淡红色瘙痒较甚等。
健客价: ¥35清热解毒,利水通淋。用于尿道炎,膀胱炎,急、慢性肾盂肾炎。
健客价: ¥42清热解毒,凉血止血,散瘀消斑。用于原发性血小板减少性紫癜。症见全身瘀点或瘀斑,发热烦渴,小便短赤,大便秘结,或见鼻衄,齿衄,舌红苔黄,脉滑数或弦数。
健客价: ¥57本品用于免疫损伤引起巨细胞病毒感染的患者。 1、于免疫功能损伤(包括艾滋病患者)发生的巨细胞病毒性视网膜炎的维持治疗。 2、预防可能发生于器官移植受者的巨细胞病毒感染。 3、预防晚期HIV感染患者的巨细胞病毒感染。
健客价: ¥210补肾壮骨。用于骨质疏松症属肝肾阴虚证,症见:腰脊疼痛或全身骨痛,腰膝酸软,或下肢痿软,眩晕耳鸣,舌质或偏红或淡等。
健客价: ¥68制酸止痛。用于慢性浅表性胃炎引起的胃脘痛、泛酸。
健客价: ¥20