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这种蔬菜家家都有,你却不知道它是糖尿病人的“血管清道夫”!

2017-07-23 来源:糖友管家  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:在家常菜里有一种蔬菜,被誉为“血管清道夫”,它就是圆白菜。圆白菜富含维C、膳食纤维、胡萝卜素,可降胆固醇、降血脂,防止动脉粥样硬化,是糖尿病患者防止血管堵塞最好的蔬菜。

  血管是否健康关系到糖尿病人的寿命长短,如果糖尿病人的血管被堵塞,离发生心脑血管疾病也就不远了。在家常菜里有一种蔬菜,被誉为“血管清道夫”,它就是圆白菜。圆白菜富含维C、膳食纤维、胡萝卜素,可降胆固醇、降血脂,防止动脉粥样硬化,是糖尿病患者防止血管堵塞最好的蔬菜。

  糖尿病人的“血管清道夫”

  圆白菜又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包心菜等,圆白菜富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾,烹制后的圆白菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。圆白菜对糖尿病人具有多种功效:

  1.防治高血压

  圆白菜中的钾的含量较高,因此对防治高血压很有益处。钾的摄入对心脑血管都非常有帮助,而且可以软化血管,防止血管堵塞。

  2.抗氧化通血管

  圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很强的抗氧化作用,可以有效疏通血管。

  3.预防便秘

  圆白菜粗纤维含量较多,多吃圆白菜,可增进食欲,促进消化,预防便秘,是糖尿病便秘患者的理想食物。

  4.杀菌消炎

  新鲜的圆白菜含杀菌消炎作用的物质。无论是胃痛牙痛、蚊虫叮咬、咽喉肿痛、外伤疼痛之类由炎症引起的疼痛,吃圆白菜都可有效缓解。

  5.预防癌症

  亚硝酸胺是致癌物,圆白菜的酶可分解亚硝酸,消除了亚硝酸胺的致癌作用。常吃圆白菜,可以提高糖尿病人的免疫力,预防癌症。

  糖友推荐食谱:

  凉拌圆白菜

  用料:圆白菜、洋葱、红椒、蒜、姜、醋适量。

  做法步骤:

  1先将番茄用开水稍烫,去皮切块;圆白菜洗净切片;

  2锅加水,滴少许油盐烧开,倒入卷心菜,焯一下捞出;

  3姜,蒜,醋,盐,调成汁;

  4植物油加热浇到食材上,调好的汤汁倒入拌匀即可。

  圆白菜炒番茄

  用料:圆白菜、番茄、葱花适量。

  做法步骤:

  1先将番茄用开水稍烫,去皮切块;圆白菜洗净切片;

  2油锅烧熟后,放葱花煸香,加圆白菜炒至7成熟;

  3投入番茄略炒,再加入精盐,酱油烧至入味,点入味精拌匀即成。

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