“头伏饺子二伏面”是北方人好吃面食的讲究,这一习俗至少三国时期就已开始了。是很多人改也改不掉的讲究。但对于糖尿病人来讲,如何更好地吃上好吃的饺子和面条又不会对血糖造成影响呢?
头伏这么吃饺子,好吃不升糖
1、控制一次吃的量不超过2两。中等大小的饺子约5、6个算一两,如果吃一两饺子,这一天主食的份额也要相应减去一两,确保碳水化合物摄入总量不增加。
2、饺子皮选用全麦粉、或者白面与荞麦粉(玉米面)粉按照2:1的混合粉,也可以用南瓜、或者紫薯蒸熟后和面粉一起混合后做饺子皮,增加膳食纤维的摄入。
3、饺子馅尽量选用素馅或者三鲜馅,推荐黑木耳、香菇等菌类,搭配适量扇贝、虾仁、鸡蛋等,胡萝卜、白萝卜、大白菜、豆腐、芹菜、韭菜都是优先选择的食材。
4、馅控制盐的分量,素馅用少量橄榄油或者芝麻油即可,调荤馅用油还要减半甚至不用油。
5、饺子的烹饪方式可以依据个人口味或蒸或煮,蘸醋和蒜末吃,不要蘸芝麻酱或者其它味偏咸的酱料,也不要吃煎饺。
6、不要喝饺子汤,因为汤里含有淀粉水解物糊精,人体吸收快,会增加血糖上升的峰值。
7、吃饺子的那一顿饭搭配原味豆浆或者低脂牛奶会更好,如果还有一盘清炒的绿叶蔬菜就堪称完美了,能最大程度地延缓餐后血糖的上升速度。
二伏这么吃面条,美味又健康
无论是二伏,还是整个三伏天,面条自然而然成为餐桌上的“主角”,制作简单、食用方便、清淡可口、营养丰富。然而大多数糖尿病患者认为,面食容易升高血糖,不利于血糖的控制。其实,只要吃法得当,适量食用,便不会引起血糖波动。
面条加工方法不同,对血糖的影响也不同
糖尿病患者应当选择筋力比较强、消化比较慢的面食,比如用硬粒小麦做成的通心粉,以及比较有韧性的意大利面,西方研究发现它们升血糖都比较慢。
这样煮面条升糖慢
先把淀粉类食物加热到接近糊化的温度,然后取出冷却,冷透之后再加热,就很不容易煮烂。
先把面条加热到半熟,然后放冷水中,冷透之后,继续放在锅里煮。这个方法吃了之后,消化速度会比较慢,对于控制餐后血糖上升比较有益。
吃面条要有讲究,尤其要注意以下几点
1.尽量选用多种粗粮混合制作面食;
2.面条煮的时间不要太长。煮得越软,消化越快,升糖速度也越快;
3.吃卤面,不要吃汤面,面汤能帮助消化,升糖速度也就快了;
4.增加主食的蛋白质;
5.吃面条一定要控制饮食量。
调节中老年人血脂血糖,降三高,增强中老年人体力免疫力
健客价: ¥198养阴清热、清热活血。用于气阴两虚,脉络瘀阻所致的消渴病(糖尿病),证见:神疲乏力,肢麻疼痛,头晕耳鸣,自汗等。
健客价: ¥50捷诺达配合饮食和运动治疗,用于经二甲双胍单药治疗血糖仍控制不佳或正在接受二者联合治疗的2型糖尿病患者。
健客价: ¥358清热生津,益气养阴。用于糖尿病。
健客价: ¥17益气养阴,滋脾补肾。主治消渴症,用于Ⅱ型糖尿病。
健客价: ¥36益气,养阴,生津。用于糖尿病属气阴两虚者。
健客价: ¥30滋阴补肾,生津止渴。用于糖尿病及糖尿病引起的全身综合症。
健客价: ¥22盐酸二甲双胍片: 1.本品用于单纯饮食控制及体育锻炼治疗无效的2型糖尿病,特别是肥胖的2型糖尿病。 2.对于1型或2型糖尿病,本品与胰岛素合用,可增加胰岛素的降血糖作用,减少胰岛素用量,防止低血糖发生; 3.本品也可与磺脲类口服降糖药合用,具协同作用。 硫辛酸胶囊:治疗糖尿病多发性周围神经病变。
健客价: ¥525益气养阴,滋脾补肾。主治消渴症,用于Ⅱ型糖尿病。
健客价: ¥26.5益气,养阴,生津。用于糖尿病属气阴两虚者。
健客价: ¥15达格列净片:FARXIGA是一种钠-葡萄糖协同转运蛋白2(SGLT2)抑制剂适用在有2型糖尿病成人中作为辅助饮食和运动改善血糖控制。 津力达颗粒:益气养阴,健脾运津。用于II型糖尿病气阴两虚证,症见:口渴多饮,消谷易饥,尿多,形体渐瘦,倦怠乏力,自汗盗汗,五心烦热,便秘等。
健客价: ¥998生津止渴,甘平养胃,涩敛固阴。用于多饮,多尿,多食,消瘦,体倦无力,尿糖及血糖升高之消渴症;轻度及中度成年型糖尿病。
健客价: ¥13.5益气养阴,活血化瘀,通经活络。用于气阴不足,瘀血阻络所致消渴,多饮、多食、多尿、消瘦、乏力,以及II型糖尿病见上述证候者。
健客价: ¥16.5生津止渴,甘平养胃,涩敛固阴。用于多饮,多尿,多食消瘦,体倦无力,尿糖及血糖升高之消渴症;轻充及中度成年型糖尿病。
健客价: ¥19益气养阴,活血化瘀、通经活络。用于气阴不足,瘀血阻络所致消渴,多饮、多食、多尿、消瘦、乏力,以及Ⅱ型糖尿病见上述证候者。
健客价: ¥26养阴益气,清热活血。用于气阴不足、内热消渴、症见烦热口渴、多食多饮、倦怠乏力;2型糖尿病见上述症候者。
健客价: ¥33生津止渴,甘平养胃,涩敛固阴。用于多饮,多尿,多食消瘦,体倦无力,尿糖及血糖升高之消渴症;轻充及中度成年型糖尿病。
健客价: ¥219益气养阴,清热生津。用于Ⅱ型糖尿病属气阴两虚兼燥热伤津证的辅助治疗,缓解以下症状:倦怠乏力,气短懒言,口干口渴,五心烦热,自汗盗汗,多食易饥,便秘溲赤,心悸失眠,腰酸不适等。
健客价: ¥155滋阴补肾,生津止渴。用于糖尿病及糖尿病引起的全身综合症。
健客价: ¥25硫辛酸胶囊:治疗糖尿病多发性周围神经病变。 磷酸西格列汀片:单药治疗 本品配合饮食控制和运动,用于改善2 型糖尿病患者的血糖控制。 与二甲双胍联用 当单独使用盐酸二甲双胍血糖控制不佳时,可与盐酸二甲双胍联合使用,在饮食和运动基础上改善2 型糖尿病患者的血糖控制。本品单药或与二甲双胍联合治疗的推荐剂量为100 mg,每日一次。本品可与或不与食物同服。 肾功能不全的患者 轻度肾功能不全患者
健客价: ¥750益气养阴,活血化瘀,通经活络。用于气阴不足,瘀血阻络所致消渴,多饮、多食、多尿、消瘦、乏力,以及Ⅱ型糖尿病见上述证候者。
健客价: ¥18生津止渴,甘平养胃,涩敛固阴。用于多饮,多尿,多食,消瘦,体倦无力,尿糖及血糖升高之消渴症;轻度及中度成年型糖尿病。
健客价: ¥28