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还在为每天吃什么发愁?糖尿病饮食那点事儿,其实真的很简单!

2017-07-22 来源:糖友管家  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:对于糖尿病人来说,饮食是控制血糖的根本和基础。糖尿病人每天到底吃点啥?既要保证营养的摄入足够,也要保证糖分的摄入不过量,不挑食、不偏食,控制好血糖。

  对于糖尿病人来说,饮食是控制血糖的根本和基础。糖尿病人每天到底吃点啥?既要保证营养的摄入足够,也要保证糖分的摄入不过量,不挑食、不偏食,控制好血糖。其实,真的没那么复杂,看完这篇,你就彻底懂了!

  1.三餐如何控制总热量?

  糖尿病人首先按性别、年龄、体重、工作性质、生活习惯等因素,计算每日所需总热量。然后按照一日三餐比例分配热量摄入,早餐、午餐和晚餐的比例可按照1:2:2或者1:1:1来制定。并且建议加餐,但是要控制总热量,加餐不加量,这样可较好地控制血糖。

  2.碳水化合物怎么吃?

  美国糖尿病协会(ADA)主张糖尿病人饮食中碳水化合物应占总热量的55%~60%。碳水化合物是健康饮食的基础,而且富含碳水化合物的食品一般也含有其他的重要营养,如维生素、膳食纤维等,因此不该拒绝。对于糖尿病人来说米饭、面食、粗粮都可以吃,建议粗细粮搭配食用。

  3.如何控制脂肪摄入?

  糖尿病患者每日膳食中由脂肪所提供的热量不能超过全天饮食总热量的30%;饱和脂肪酸的摄入量不要超过全天饮食总热量的10%。尽量食用富含多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的食物,如禽肉类、鱼肉类、蛋类等。

  4.如何摄入蛋白质?

  蛋白质的摄入量应占全天饮食总热量的15%-20%。其中优质蛋白质应占1/3,如鱼、海产品、瘦肉、蛋、低脂奶饮品等。无肾功能损害者,大豆及豆制品也是很好的选择,因其除了能够提供丰富的蛋白质外,对降低血糖和血脂也有良好作用。

  5.粗细粮如何搭配?

  主食粗细粮搭配是糖尿病患者的最佳选择。研究表明,进食粗杂粮及杂豆类后餐后血糖一般低于进食米饭和面食。如燕麦、荞麦、大麦、黑米、赤小豆和扁豆等可明显缓解餐后高血糖状态,减少血糖波动,利于血糖控制。营养学家建议,糖尿病患者每天可按粗细粮6:4的比例分配主食,可以有效控制血糖。

  6.主副食如何搭配?

  主食里包含着碳水化合物,而碳水化合物也是是血糖的主要来源,是保持身体正常的的需要,而副食中的脂肪等可通过糖转变成热量,因此糖尿病人的主食与副食的量是要严格控制的,不可摄取过多。副食应多吃蔬菜,菌类等低热卡的食品,如黄瓜、大白菜、豆芽、菠菜、冬瓜、木耳、香菇等。

  7.油盐如何不超标?

  糖尿病患者每天的食盐摄入量应限制在6克以内,油控制在15—30克(不超3汤匙)。炒菜宜用植物油(如玉米油、大豆油、葵花油等);忌用动物油(猪油、牛油、肥肉、奶油等)。宜多采用清蒸、水煮、凉拌,不宜采用烤、烧、炖等烹调方式。

 

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