转眼这2016年就过去了一多半，进入到下半年，这天气渐渐凉爽了，节日渐渐多起来了，这逢年过节的，亲戚朋友之间聚个会、搓一顿稀松平常，对于糖友们来说者下馆子点菜吃饭是个麻烦事儿，小编这就告诉你几个好法子，不用在做苦行僧喽！
技巧一：煮和炖别多吃。
很多人认为煮出来的菜清淡，但是实际上，由于烹饪时间延长，很可能导致食物中的营养成分被破坏。同时，在餐馆里常见的水煮鱼和乱炖等菜可能过油过咸，因此不建议糖友常吃这些菜。
技巧二：红烧、勾芡类以及拌沙拉酱的菜品，控制总量下可少吃。
虽然沙拉酱的脂肪含量较高，但在摄入油较少的情况下，可以加一些在菜中调味。一般来说，2—3克淀粉就足够一个汤勾芡的量，对糖友的影响不大，但是如果勾芡中淀粉比较稠，应当计入主食的量。
技巧三：炒菜注意做法再吃。
作为常用的烹饪方法，炒菜时“急火快炒”更利于对于菜中维生素的保留。糖友摄入了足够的维生素能够降低皮肤干裂、口腔溃疡的发生风险。
技巧四：蒜煮熟吃应计入主食量。
蒜有很好的抗氧化、增强抵抗力的作用。虽然并没有明确证据表明蒜能够降血糖，但由于糖尿病人一旦生病，康复起来比一般人困难，因此吃一些蒜对于糖友是有好处的。需要注意的是，平常生吃一两瓣蒜没关系，但是如果和菜一起做熟吃，应当计入糖尿病人的主食量中。
技巧五：凉拌菜可以多吃。
对于糖友来说，这是一种比较推荐的烹饪方法。凉拌前建议将菜用热水焯一下，这样更加卫生。同时，食材中的草酸、嘌呤等对糖尿病人健康不利的成分都是水溶性的，焯一下能够去掉这些成分。
糖友应该遵守的正确点菜原则
1、一桌菜肴中素菜数目最好不要少于荤菜数，其中以深颜色的蔬菜为佳。
2、在荤菜选择上要以瘦肉类菜肴为主，尽量少或不选择如猪脑、肥肠、肥肉等高脂食物，也可以豆制品来代替部分荤菜。
主食选择两大注意
1、宴席上主食大多是由精米面制作的，而且还隐藏了糖、油脂、奶油、果酱等。
2、可选择如荞麦扒糕、蒸玉米、杂粮米饭等粗粮主食。
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