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糖尿病人的“生命素”,食补是硬道理!

2017-07-21 来源:糖友管家  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:现代科学已证实,糖尿病与人体必需微量元素铬、锌、锰、硒等缺乏有关,这些微量元素被称为糖尿病人的“生命素”。

  现代科学已证实,糖尿病与人体必需微量元素铬、锌、锰、硒等缺乏有关,这些微量元素被称为糖尿病人的“生命素”。这些元素在体内一旦摄入不足而缺乏,就会导致胰岛素的合成、分泌、转运、与受体结合的各个环节发生障碍,加重糖尿病。那么,我们今天就来看一看,日常生活中,哪些食物富含糖尿病人所必需的各种微量元素呢?

  1、铬

  铬是人体必需的微量元素,正常人体内只有5~10毫克的铬。它对人体碳水化合物的代谢起着重要作用。三价铬可与烟酸形成具有生物活性的有机复合物,成为葡萄糖耐量因子。研究表明,长期缺铬可引起糖耐量减低,胰腺分泌胰岛素的能力衰竭。因此,补充铬可增加胰岛素的效能,促进机体更有效的利用葡萄糖。

  糖友推荐:富含铬的食物(以微克/克计量),如牛、羊、猪肉5.6~7.9,虾13.4,黑木耳13.9,枣9.2~11.9,菠菜9.2,芹菜7.0等。

  2、锰

  锰是多种酶的激活剂,能维持胰腺的正常功能,人体锰每日需要量为5~10毫克。长期缺锰可使胰岛素合成降低,葡萄糖利用率下降,胰岛细胞内锰超氧化物歧化酶活性降低,导致糖代谢障碍。

  糖友推荐:富含锰的食物有鱼、虾、豆类、谷物、茶叶、咖啡、坚果(核桃含85微克/克,榛子92.5微克/克,松子156微克/克,葵花子29.1微克/克)等。

  3、硒

  硒能明显促进细胞摄取糖的功能,具有与胰岛相同的调节糖代谢的生理活性。其具有相似胰岛素的作用,可调节体内的糖分。人体硒每日需要量为50微克。长期缺硒会使胰腺内酶的含量明显减少,自由基增多,导致胰岛B细胞功能障碍。

  糖友推荐:富含硒的食物(以微克/克计量),如大米0.037,白面0.12,牛、羊、猪肉类0.1~0.26,鸡蛋0.13,鱼类0.7-1.88,虾3.2,黄豆0.04等。

  4、锌

  锌是人体生长发育所必需的微量元素之一,是构成蛋白质分子所必需的物质。同时,锌也是胰岛素的组成成分,协助葡萄糖在细胞膜上转运。人体锌每日需要量为10~15毫克。长期缺锌会导致糖耐量降低,发生糖尿病。

  糖友推荐:富含锌的食物,如牛、羊、猪、鸡肉中每100克含锌2~4毫克,肝脏含4~5毫克,鱼、虾含1-2毫克,面粉含1.8毫克等。

  5、镁

  镁是人体合成卵磷脂的激活剂,卵磷脂能促进胆固醇的排出。人体镁每日需要量为250~300毫克,人体一旦缺镁,卵磷脂合成会减少,成为动脉粥样硬化发生的隐患。糖尿病的眼部和心血管并发症的发生和血清镁降低有关,所以糖尿病患者补充镁是有益的。

  糖友推荐:富含镁的食物,如大豆、花生、蛋、鱼、无花果、香蕉、梨、大蒜、葡萄、柚、辣椒、小麦、糙米等。

  6、钙

  钙是人体内最重要的、含量最多的微量元素,约占体重的2%。人体钙每日需要量为600~900毫克。由于人体胰岛β细胞需要在钙离子作用下才能分泌胰岛素,缺钙就势必促使糖尿病患者病情加重。而且,由于糖尿病患者多尿,钙的排出量增多,体内缺钙现象就更加严重。

  糖友推荐:富含钙的食物,如海参、牛奶、酸奶、燕麦片、豆制品、海米、鱼子酱、酸枣、紫菜、芹菜、空心菜、白木耳、黑木耳等。

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