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每个糖尿病医生都会推荐的一把菜

2017-07-20 来源:糖友管家  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:菠菜的营养价值不容忽视:通肠导便、增强抗病能力、抗衰老等。菠菜还含有丰富的辅酶Q10,它能激活人体细胞和细胞能量的营养,营养心肌,为心脏供血,是目前医学上作为心脏病辅助治疗的一种药物。

  营养模范生

  菠菜,素有“营养模范生”之称,是冬日餐桌上的一宝。一家人围坐在一起吃着热腾腾的火锅的时候,菠菜是一定会上场的绿叶蔬菜。随便烫烫,便是最可口暖心的美味。

  抗病更能养心

  菠菜的营养价值不容忽视:通肠导便、增强抗病能力、抗衰老等。菠菜还含有丰富的辅酶Q10,它能激活人体细胞和细胞能量的营养,营养心肌,为心脏供血,是目前医学上作为心脏病辅助治疗的一种药物

  植物胰岛素

  你一定不知道,菠菜叶中含有一种和胰岛素十分相似的物质,它对于控制血糖、维持血糖稳定特别的好。100克菠菜的热量仅仅有24千卡,相当于面粉的1/12。担心血糖不稳的朋友,一定要多吃菠菜!

  肠道清洁剂

  菠菜叶中含有丰富的酶,这些酶在食用后可以很好的刺激肠胃,帮助消化,再加菠菜叶中丰富的膳食纤维,其润肠通便的,清除肠毒的作用更是会翻倍。

  菠菜根能止血

  很多人在吃菠菜的时候,会把根摘掉,殊不知你扔掉的却是精华,菠菜根有着很多的功效是你想象不到的。菠菜根中含有丰富的维生素K,这是一种能够防止皮肤和内脏出血的一种物质。

  补骨

  维生素K还能够参与到骨的生理过程中,特别是对于老年人来说。有数据显示,老年人的骨密度和维生素K的摄入有着密切的关系,补充丰富的维生素K,能够很好的减少和预防骨质疏松,并降低骨折的发生。

  提高免疫力

  菠菜中含有非常丰富的维生素C、胡萝卜素、叶酸等营养物质,这些都是对于防癌、抗癌来说,有着重要的作用。它们可以阻碍癌细胞的生成,并且给还能够很好的提高我们的免疫力,从而让我们拥有健康的体魄。

  菠菜卷

  材料:菠菜,圆生菜

  调料:盐,鸡粉,海鲜酱油,醋,香油,蒜茸。

  做法:

  1、先将菠菜整棵洗净;生菜撕下两三片叶子就可以了,洗净备用。

  2、将洗好的菠菜和生菜,分别下入开水锅中烫熟,然后取出过凉,挤干水分。焯烫蔬菜的时候别忘了在锅中加些盐,这个过程要小心的处理生菜叶,以利于后面的操作。

  3、将菠菜几棵一束整齐的铺放在生菜叶上,卷紧成筒状,切成大小一致的段就可以装盘了。

  4、最后根据自己的口味做个蘸汁就可以了,我用了盐,鸡粉,海鲜酱油,醋,香油,蒜茸,你也可以选择其他现成的酱料蘸着食用。

  除草酸妙招

  需要注意,菠菜含有草酸,圆叶品种含量尤多,食后会影响人体对钙的吸收,因此,食用菠菜时可先用水焯煮并将水弃之,以减少草酸含量。

  禁忌

  菠菜不宜与含钙丰富的豆制品类及木耳、虾米、海带、紫菜等食物同时烧制,因为菠菜中的草酸与钙质结合易形成草酸钙,这会影响糖尿病人对钙的吸收。

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