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健康是蒸出来的

2017-07-20 来源:糖友管家  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:从营养的角度看,通过水蒸汽蒸熟的食物,其原有的分子结构破坏较少,最大程度地保留了食物原有的蛋白质、纤维素等营养成分。从美味的角度讲,蒸保持了菜肴的原汁原味,带出食物天然朴素的新鲜味道。

  从营养的角度看,通过水蒸汽蒸熟的食物,其原有的分子结构破坏较少,最大程度地保留了食物原有的蛋白质、纤维素等营养成分。从美味的角度讲,蒸保持了菜肴的原汁原味,带出食物天然朴素的新鲜味道。

  从健康的角度看:蒸菜味道清淡,调味品少,有助于培养清淡饮食的习惯,告别重口味。膳食纤维含量丰富,有助于降低血脂,排出肠道内的毒素。

  一道适合糖友的蒸菜——原味蒸素菜

  烹制方法:

  食材:土豆半个、南瓜半个、西兰花半颗

  1、西兰花切成小朵备用、将土豆去皮切厚块、南瓜洗净切块

  2、将土豆、南瓜大蒸15分钟后,再加入西兰花蒸5分钟

  3、烹饪调味汁(生抽+水+香油+白芝麻+花生碎)蒸菜蘸料即可食用

  专家提示:

  1、土豆富含维生素C和钾,血糖指数比大米低,糖尿病人可用它替代主食

  2、土豆与西红柿维生素C的含量大致相同

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