糖尿病食物｜薏米，促进糖类代谢，维持血糖稳定！
薏米，又名六谷米、薏苡仁、药玉米。性凉，味甘、淡，血糖生成指数为53。
降糖原理：
薏米有助于促进糖类代谢，维持血糖稳定。薏米所含的有效成分薏苡仁多糖有一定的降糖作用，可降低血糖水平，防治糖尿病血管并发症。
对并发症的益处：
薏米可改善和保护血管和神经系统。薏米中含有丰富的维生素B1，对于保护糖友机体的血管和神经系统，保证糖友的生活质量很有意义。
食用建议：
每天不超过60克为宜。
购买薏米时，应选择粒大、饱满、色白、完整的薏米。
推荐食谱一｜绿豆薏米饭
材料：
绿豆30克，薏米30克，糙米50克。
做法：
1、薏米、绿豆、糙米分别洗净，用清水浸泡。
2、将准备好的食材装入碗中，混合均匀，加入适量清水。
3、装有食材的碗放入烧开的蒸锅中，用中火蒸40分钟，至食材完全熟透。将蒸好的绿豆薏米饭取出即可食用。
推荐食谱二｜薏米燕麦粥
材料：
薏米75克，燕麦60克。
做法：
1、将准备好的薏米和燕麦混匀，倒入砂锅中，加入适量的清水，大火煮开后改为小火慢煮。
2、食材熟烂后即可关火，盛出装碗，搭配蔬菜一起吃。
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